2011年7月31日 星期日
2011年7月22日 星期五
BARISTA ACADEMY:花花世界花師拉
我有些朋友每天必然要一杯咖啡,每日早午晚算起上來至少三杯,真係飲咖啡都飲到窮。
一向不是咖啡狂迷,咖啡不是我飲品的第一選擇,但如果去到一些咖啡室或意式餐廳等等,我還是會試一試咖啡的。個人不喜歡喝港式咖啡,但Latte / Cappuccino我反而接受,喜歡那不過火的苦澀味,也喜歡那泡沫的感覺。
一向不是咖啡狂迷,咖啡不是我飲品的第一選擇,但如果去到一些咖啡室或意式餐廳等等,我還是會試一試咖啡的。個人不喜歡喝港式咖啡,但Latte / Cappuccino我反而接受,喜歡那不過火的苦澀味,也喜歡那泡沫的感覺。
2011年7月20日 星期三
燒肉牛太本陣:開心燒肉在本陣
日本燒肉,一向給人的感覺是價錢貴、不便宜,很多人寧可吃韓燒也不吃日式燒肉。但自從牛角被引入香港,突然間香港人又好像重燃起對燒肉之慾望,現在牛角晚晚排長龍,日式燒肉以前沒人吃,現在卻想吃都沒得吃。
乘最近的日式燒肉風,最近尖沙咀又開了一間燒肉牛太本陣,地點在食廈H8。這間本陣是牛陣的姐妹店,主打是燒肉而不是shabushabu。其實全香港不止一間本陣,但只是湊巧同名,這一間燒肉牛太本陣暫時還是只此一家。
2011年7月18日 星期一
2011年7月17日 星期日
大班樓:臭皮匠與大班樓
幾個臭皮匠,和諸葛亮在中環大班樓渡過了異常開心的一夜。
在眾多臭皮匠當中,我可能是最「鵪鶉」的,以酒家計算,龍景、港島、明閣,我還未到過;摘星之旅,只到過海景軒、滿福樓、利苑、鏞記等。但大班樓,在我心目中絕對不比我到過的「星」差。
大班樓的執著,是食客之福。從採購到配搭,無一不是心思。席間有臭皮匠說過,「一生能吃多少餐?」無錯,負擔得起,有得揀為何不吃好d?而這,亦正是家父一直掛在口邊的金句。
想起家父,父親節又快到,還趕得及在這裡訂一圍,以盡孝道嗎?因為大班樓是出了名的難訂位。
2011年7月14日 星期四
BETTYS Kitschen:Taste Beauty, Taste BETTYS
「西餐你有甚麼推介?」這一條問題,相信你一生中總有被問過吧?
在香港,除了港式,主流菜式不外乎中菜、西餐、日本料理。當然,要再細分,西式也可以分為意大利、西班牙、法國等等,每一個地方都大不同,情況就正如中菜也可分為上海菜、潮州菜等等。所以,以上這條問題,有些時候真的很難答。
BETTYS Kitschen,一間你可能未必聽過名字的餐廳,但如果你很喜歡西餐,這個名字你應該要記著,因為這裡的餐牌,英、法、西、意菜都有。而且這裡賣的,不是各地菜式fusion的混血兒,反之,流的是貴族的純正血統,是當地飲食文化和傳統的復刻餐飲。
在香港,除了港式,主流菜式不外乎中菜、西餐、日本料理。當然,要再細分,西式也可以分為意大利、西班牙、法國等等,每一個地方都大不同,情況就正如中菜也可分為上海菜、潮州菜等等。所以,以上這條問題,有些時候真的很難答。
BETTYS Kitschen,一間你可能未必聽過名字的餐廳,但如果你很喜歡西餐,這個名字你應該要記著,因為這裡的餐牌,英、法、西、意菜都有。而且這裡賣的,不是各地菜式fusion的混血兒,反之,流的是貴族的純正血統,是當地飲食文化和傳統的復刻餐飲。