屈指一算，2019年1月剛好是我blogger生涯十週年。從當初只在「開飯」寫文，到現在主要在Instagram發放美食照片，我不諱言寫文熱情已經大幅減退，但有些餐廳或食物我還是很想用文字記錄下來，就像每年都有限定拉麵的拉麵台風。
去年是拉麵台風六週年，每年十二月該店都會推出限定拉麵，引來大批粉絲排隊，而且一年比一年多。去年因事未能參與，應該是我在荃灣店第一次缺席。今年本想早點來排隊，但來到後竟發現人龍已經排至近大河道巴士站處，真的嚇了一跳！
幸好，後來發現友人叮爺原來已在人龍的較前位置，而且也多拿了一張點餐紙，我就不客氣的一起等待了。
台風在香港有兩家分店，分別是荃灣和旺角。2018年回歸東京再開了東京crab台風，今年順理成章以「蟹」作為週年限定拉麵主題，那就是Miso★Crab拉麵了。
等了差不多一小時終於可以入座，也剛好看到兩位元祖師傅伊東さん和馬場さん並肩作戰。
我的Miso★Crab拉麵終於來到！賣相一貫台風等色，中間小圓球卻不是骨膠原，而是特別為六週年製作的「特製軟綿綿蟹豆腐」。
以蟹肉製成的蟹豆腐，口感軟綿，味道清香，有淡淡的蟹肉味。
Miso★Crab拉麵的靈魂當然是那融合味噌、蟹和豚骨的濃湯。根據店方所說使用的蟹出汁是從日本空運到荃灣本店，而味噌則是採用福井縣180年老字號「米五みそ」出品。慢慢細味一下，的確能嚐到蟹、豚骨和味噌的味道，尤其是味噌的醇香最為特別，和蟹豆腐一起甚有火花，非常美味！
週年限定同樣是雙叉燒，角切與原片，提供兩種不同口感。
每年限定拉麵都會找南天拉麵特別製麵條，所以賣完即止。 今年的是曲麵條，讓濃湯更容易掛在麵上。
$50的價錢真心超值，感謝招待。
離去之時看到牆上掛著友人Tubbyfellow每一年繪製的簽名板，第五年來不到真有點遺憾。
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らーめん台風
日期：2018/12/15
地址：荃灣大河道81號寶成樓地下7號舖
推介：8/10
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