mango tree kitchen：元朗美食新勢力

家住荃灣，現在到元朗十分方便，無論坐西鐵或巴士都非常快捷。上星期因事到了元朗YOHO MALL，午餐來到 Mango Tree Café舊址，才知道轉了新慨念店Mango Tree Kitchen，價錢相對地調低，但食物同樣好吃！

我喜歡港式奶茶，但有時不得不承認有些地方的泰式奶茶更得我歡心。mango tree kitchen這杯泰式奶茶茶香濃，亦不會太甜，非常適合來配吃辣泰菜。

泰式奶茶雖好，但我更推薦泰式鴛鴦。當泰式奶茶遇上咖啡，竟像水乳交融，好喝得過份。個人尤其欣賞那泰式奶茶雪糕，濃郁奶茶香滿分，真想單點這客雪糕來吃！

不喝奶茶或鴛鴦，可選這裡的特飲。為我家小朋友點了這杯mango cha cha，以泰柚、橙、芒果汁和梳打水調成，再加一小片芒果點綴，同樣是夏日透心涼之選。

mango tree kitchen的泰式牛肉船河賣相很不錯，且配料眾多，生牛肉、牛腩、泰式牛丸，還有通菜、芽菜、芫茜等，看見已經想吃。船河湯底沒有太濃或過咸，而且沒有添辣，小朋友也吃得津津有味。近年香港興起吃泰式船河，遺憾是我從未在泰國吃過正宗的，有機會真想到泰國試試，看看和香港的有甚麼分別。

每到泰式餐廳，我都必點泰式炸蝦餅。mango tree kitchen的炸蝦餅炸得香口也不算油，蝦餅肉質彈牙，這香口小吃總是令人百吃不厭。

mango tree kitchen的沙嗲沒有豬，炭燒雞牛沙嗲就如字面只有雞牛兩款。即燒沙嗲沒有燒得過火，肉質還是很軟腍，配上沙嗲醬或魚露令人胃口大開。

吃泰菜必點冬蔭功！招牌冬蔭功雖寫著兩位用，但絕對夠三至四位分享。兩隻大頭蝦預先開邊，大量蝦膏融於湯中，鮮味十足。店方調味得很好，沒有過辣過酸，不會讓人嗆喉，對比坊間的冬蔭功，這裡是十分清新卻又很鮮甜了。

香茅椰青大蜆湯本是為不吃辣的人而點的，來到後才發現原來湯裡加了兩只辣椒點綴提香,幸好湯加入了大量的椰青水和椰肉，椰香撲鼻，足以掩蓋那點點辣味。蜆肉份量也夠多，是不喝冬蔭功的人的好選擇。

壓軸好戲是芒果樹黃咖喱炒蟹，我們再另點一客香烤薄餅。肉蟹以黃咖哩粉、椰奶和雞蛋等焗煮，咖哩不算辣，卻很有蛋香和蟹膏香，配薄餅同吃，一絕。不想浪費咖哩汁精華，大可多點一碗白飯！大人和小朋友也吃得津津有味。

最後當然是甜品時間，泰式甜品離不是椰子、芒果和斑蘭等，這裡也不例外。

椰皇粟米新地相信是這裡的招牌甜品，以原個椰皇盛載清甜的椰子雪糕，還有椰子肉、粟米和椰汁等相伴，每一口都充滿椰香清新，愛椰子的朋友千萬不要錯過。

斑蘭千層糕也做得很好，口感煙韌軟糯，恰到好處的斑蘭香，讓人忍不住想多吃一件。

愉快的一天由mango tree kitchen，這裡的美食愈來愈多，我想我以後會更加多來元朗了。

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mango tree kitchen

日期：2019/03/31
地址：元朗朗日路9號形點一期1樓1035號舖
推介：8/10