瞳．年．夢: 得龍粉麵茶水檔：在轉角遇到愛

2013年8月15日星期四

得龍粉麵茶水檔：在轉角遇到愛

自從來到大角咀工作後，奶茶癮就像一發不可收拾，中午經常流連各大小茶檔，來一杯奶茶或茶走，為下午接下來的工作先充充電。

大角咀雖然新樓林立，但其實還保留很多舊樓和小店子。奶茶是時間磨鍊出來的，小店能一直迄立不倒，自有其本事，可能，也是因為身處大角咀，我的奶茶癮，才會突然被毫無保留地激發出來了。

最近就愛上了這一間在路邊轉角的得龍粉麵茶水檔，茶走出色，越式粉麵也好吃，縱使三十多度的天氣，沒冷氣，我也心甘情願坐在路邊，吃喝得滿頭大汗！

其實這裡的招牌已經日久失修，「茶」和「檔」中間的一個字已經不知所縱，就連偉大的google大神，也以為這裡的名字是只「得龍粉麵茶」，開飯網更是連紀錄都沒有！所以，這裡的名字只是個人推斷，如果有朋友知道真正的店名，請再告訴我吧。

第一次來，全因嗅到奶茶香。坐下來，問問有甚麼自信推介，看其港式茶檔的格局，卻沒想過，答覆竟是越式粉麵！既然如此，恭敬不如從命，就來一碗扎肉魚餅湯檬吧！

湯檬未到，茶走先來。看到那一層厚厚的煉奶，心情已經大好，喝一口，茶香夠，卻不會很甜。茶走奶味雖濃，但缺點是會比較甜，這裡的茶走，煉奶多，卻不太甜，是我喜歡這裡的原因。

不一會，湯檬來到，青檸、洋蔥、辣椒、香蔥，顏色已夠吸引，混合起來的香氣更是撲鼻而來！視覺和嗅覺都同時感到驚喜！

嚐一口湯底，咸中帶鮮，還有點點的辣度，應該是預先放了魚露的關係吧，雖然簡單，但味道很不錯，尤其是這種辣度，雖辣，但在口中是稍遜即逝，不會辣得很久，卻令人更有食慾在大熱天也不怕沒胃口！

扎肉和魚餅又如何？前者只算正常貨色，後者則算不錯，可能因為曾處理煎香過吧。