對Earl Grey最感興趣,所以先吃Lady Grey。一切之下,才發現外層朱古力原來頗堅硬,也因此很不幸地把內裡切得一塌糊塗。
女伯爵茶香橙蛋糕月餅以白朱古力為面,內裡是香橙慕絲,為了平衡而不蓋過香橙的味道,女伯爵茶香不會很強列,味道頗為清新,最甜的反而是那表層的白朱古力,如果單只吃內裡的話,一人吃掉一整個也毫無難度。
女伯爵茶香橙蛋糕月餅以白朱古力為面,內裡是香橙慕絲,為了平衡而不蓋過香橙的味道,女伯爵茶香不會很強列,味道頗為清新,最甜的反而是那表層的白朱古力,如果單只吃內裡的話,一人吃掉一整個也毫無難度。
至於伯爵雲尼拿蛋糕月餅,則以深啡色的朱古力作為外層,而內裡是朱古力慕絲,圓形的是甚麼?原來是法式雲尼拿法式燉蛋。
以茶論茶,Earl Grey的比Lady Grey的來得更重,但慕絲部份則甜上許多,兩者都各有特色,就看你喜歡茶味香濃的,還是清新怡人的。
當然,最完滿的,是兩款一起吃,這樣才是魚與熊掌,兩者兼得,對吧?
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FINE FOODS
日期:2013/09/12
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推介:7/10
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