非常忙碌的六月，忙得連晚上回家後也開著電腦工作，所以各大小event我都推卻了，唯獨是抵受不了這誘惑，來自星洲的八色小籠包。
樂天集團在新加坡很有名氣，而樂天皇朝就是集團裡最具代表性的餐廳，所以每一次樂天集團登陸一處新地方，都是以樂天皇朝作先鋒先試水溫。可想而知，集團對樂天皇朝是多麼的有信心了。
樂天皇朝最出名的，當然是其首創的八色小籠包，來到香港自然也是招牌菜之一。門口放著八色小籠包紙牌，讓食客可以隨便拍照，而且照片更可用來參加遊戲，免費可享一款菜式，人人有份，看來集團不惜以銀彈政策，為求在香港打響名堂呢。
皇朝不是一天建成，香港樂天皇朝裝修很有氣派，不惜工本地在餐廳中央打做了長長的水池，和放掛了一件龍袍，霸氣十足。可能這是和風水有關的吧，不過個人還是覺得，香港地寸金尺土，在中間多放幾張檯，來得更有經濟效率。
這一晚的活動，當然是由小籠包開始，不過卻不是八色皇朝小籠包，而是一籠十隻的原味小籠包。皮薄多汁，表皮煙韌，吹彈可破的小籠包，用筷子輕輕夾上來，生怕地心吸力會把它弄穿，小心翼翼放到湯匙上，再把頂部輕輕咬開，灌入少許薑和醋，再吸吮湯汁，是我一貫吃小籠包的方法。樂天皇朝的小籠包每一步都能滿足到我，讓我這小籠包愛好者吃完一隻再再吃一隻，差點把隨後的八色皇朝小籠包也忘記得一乾二淨了。
吃過原味小籠包，是時候試試八色皇朝小籠包了！八色小籠包分別是原味（白）、人參（綠）、鵝肝（啡）、黑松露（黑）、芝士（黃）、蟹粉（橙）、蒜香（灰）、麻辣（紅），店方建議根據這順序來吃，由淡到濃，也就是照片中，從中間白色，向下再順時針方向吃可以了。
話說在未吃之前，已經在想胃納有限，能否把八款小籠包都試一次呢？吃過兩款之後，愈吃愈想把餘下的都試一遍，結果，後來再來第二round，真的把八款都試過了！
不計原味，個人覺得最好的是人參和黑松露，材料味道最為突出，一吃已經知道是甚麼味道。其他也不是不好吃，不過順序由淡到濃，味道差別不算很大，如果你是一班人分享一客八件小籠包，那就應該不會有這個問題了。
最後，在Facebook有朋友問我，顏色這麼鮮艷，會不會是加了色素？這條問題公關當然一早準備了答案，原來香港這邊的版本全部都是用天然材料，加入麵粉之中做成這鮮艷顏色的，不過用的材料未必會和那種味道有關，例如黑色和灰色都是加入了墨魚汁而汁，所以才做成了黑色的效果，所以大家可安心食用啊。
試過招牌小籠包，當然要試試其他菜式了，撈伴海中寶是當晚較為喜歡的一款，以香醋涼伴海蝦和海蜇兩款海中寶，清新開胃，以前菜說，水準十分不錯。
我喜歡醉雞，因為淡淡的酒香，能喚醒我口中沉睡了的味蕾。樂天的李白醉雞，酒味不算很重，咸香適中，和撈伴海中寶各有千秋。
身邊有不少朋友不喜歡油麥菜，但其實我是油麥菜的大粉絲。麻醬油麥菜以一片青瓜包著新鮮油麥菜，配以自家調製的麻醬，麻香十足，同時也把油麥菜獨特的香味減到最低。無論你本身喜歡油麥菜與否，相信你也會不會抗拒這麻醬油麥菜。
蘿卜絲酥餅是很受香港人歡迎的菜式，這裡的蘿卜絲酥餅還算金黃香酥，不過可能因為初開業的關係，人手不太夠，個別酥餅形狀做得不太好，不過味道還是保持到的。
重慶紅油抄手是樂天的得獎菜，或許你會覺得這一味菜能怎麼好吃怎麼得獎？辣度適中，帶點麻香，也帶點甜味，就是這裡的訣竅。抄手沾上這獨特的醬汁，的確很不錯。
瑤柱芙蓉賽螃蟹端來的時候已經加入了浙醋，所以如果不想要的話，記著要下單時提出了。賽螃蟹中還加入了滑溜魚肉，吃來的時候倍添鮮味。
四川辣子雞丁味道不算很辣，是香港人也接受到的味道。不過雞丁炸粉太厚，少了一份雞丁香，一不幸運，甚至還會遇到整件都是炸粉的尷尬情況，如果能稍為調較一下炸粉，或以煎炒代炸，應該更適合香港人的口味呢。
喜歡喝雞的朋友可試試這裡的清燉雞湯，小小的一盅，一人份量，原汁原味。個人覺得還可以多燉數小時，但以價錢和銅鑼灣地點來說，這燉湯是絕對收貨了。
不惜工本的，還有這京蔥爆美國肥牛肉，樂天皇朝因為在香港找不到合適的牛肉，索性用和牛來炒，牛肉肉質入口即融，差不多沒有牙也可以吃得到，京蔥吸收掉醬汁更是好吃，完全合我口味，這一碟吃得最多的應該是我呢。
揚州糟溜滑魚片外表平凡，但魚片卻非常地滑溜，點點的酒香滲進魚肉，絕對是禾桿冚珍珠，是全晚最喜愛的菜式之一。
不經不覺已到甜品時間，超多蘆薈粒的檸檬蘆薈桂花蜜讓女士們無法抗拒，味道酸甜，清新消滯，小籠包吃得多，這甜品絕對是這晚的及時雨。
登陸銅鑼灣的樂天皇朝，還帶來了香港獨家的榴槤小籠包，不過，卻是有錢也買不到，因為那是免費的。還記得最開始的時候說過，拍照可參加遊戲嗎？所說的就是這個了。只需讚好樂天皇朝，再上傳合照，就可免費得到一客。
由於榴槤有限，所以榴槤小籠包換完即止。有點遺憾的是，執筆之時，榴槤小籠包已經換罄。雖然我不吃榴槤，但同桌愛吃榴槤的友人都說味道很好，尤其是熱食的效果很特別，相信店方可以考慮長期供應，畢竟這是香港限定，對香港人來說，樂天皇朝這樣才會更有親切感。
樂天皇朝在香港還是營運之初，有些菜式相信還要為港人口味作出微調，但以此價錢地點有如此質素，其實是很吸引的。期待有更多香港很定的菜式，或把更多經典菜式帶到香港，這樣就更有藉口讓我再來了。
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樂天皇朝
日期：2014/06/09
地址：銅鑼灣波斯富街99號利舞臺廣場6樓
推介：7/10
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