炎炎夏日，想在家消暑，其實不一定要大開冷氣，來一杯冰凍飲品，一樣可以從透心涼。
早前公關方面曾經聯絡過我參加TWININGS Signature Blends系列的香港發佈活動，奈何要上班而參加不到，不過其實我對這去年七月推出的「川寧大師茗作」十分有興趣，除了因為我喜歡喝茶，還因為當時在英國的發佈會是在白金漢宮舉行，看得出這三百多年的英國老號，對這系列是如此有信心。
雖然那次發佈會我去不到，但很感謝公關方面後來送來兩盒TWININGS Signature Blends茶葉讓我試試，其中一盒還是我最感興趣的Earl grey citrus，而另外一盒則是After dinner mint。此外還附有兩隻精美小茶杯，大小和茶葉盒裡建議的差不多，很適合用來泡喝TWININGS茶葉呢。
TWININGS Signature Blends系列共有六款不同口味，每款都有一個編號印在盒上，例如Earl grey citrus是#31，而After dinner mint則是#42。這六款茶分別由六位「川寧茗茶大師」，從採購茶葉、發酵、調配，以至生產過程，創造出他們最喜歡的口味和配方，所以每一款茶，都是心血，也是我為甚麼對這系列很感興趣的原因。
茶盒的包裝以簡約清新色調為主，每一盒都會有貼紙封好，簡單而不失高雅。
把茶盒打開，最先受到刺激的，不是視覺而是嗅覺，因為那茶葉香，已經從打開盒蓋的一剎那隨風飄來。再細心一看，盒蓋上的，原來就是「川寧茗茶大師」對這茶所寫的簡介和感覺，還有他的親筆簽名。如果說了解背後的故事會讓食物更有味道的話，那盒蓋上的簡短文字，將會使你對接下來的一杯茶，倍添味道。
繼續把盒子打開，原來內裡別有洞天。兩層的設計，除了有兩盒精美的小鐵盒茶葉外，底層還有一隻鋼匙，和一本附有建議飲用方法的小冊子。
盛著茶葉的小鐵盒，盒蓋有一部份是透明膠片，可以清楚看到那些漂亮的茶葉，中間其實還有一片透明膠片，以放潮濕，保持茶葉乾爽。
小鋼匙設計成剛好一匙一杯的份量，當然濃淡程度可以因應自己需要而再調節。用湯匙杓起茶葉，把鼻子湊近一嗅，原始的茶葉香清幽芳香，讓我未喝茶前，精神已經為之一震。
依照TWININGS的建議，把兩款茶葉各泡了一杯，茶在杯裡，透明的色澤就好像水晶一樣。呷一口，兩款茶葉的甘美完全表露無遺。Earl grey citrus加入了少錫蘭，變得更芳香更淳厚，茶香比我想像中的來得更好；After dinner mint的薄荷香則沒有想像中的強烈，嗅到的比喝到的更強，吃飽後喝一杯，肚子的感覺十分舒服，猶如最後的一片拼圖，整頓飯都變得很圓滿了。
最後，介紹大家一個自製夏日特飲的方法。先把Earl grey citrus沖好，再以1/3的份量倒進茶杯，餘下的2/3則加入蘋果汁，最後加入少量冰塊，就成為了一杯簡單快捷的夏日特飲。
只需少量的TWININGS茶葉，就有豐富的茶香，同時也減低了蘋果汁的甜味，這杯清新的特飲，為炎熱的夏日帶來透心涼的感覺，而且更是在家也輕鬆調配得到。
為夏日增添色彩，你也來試試自製屬於你的夏日特飲吧！
參考連結：
https://www.facebook.com/TwiningsHongKong
http://www.facebook.com/DreamingWithHazel
TWININGS
日期：2014/06/29
地址：各大經銷商
推介：8/10
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