《U Magazine issue 448》
香港人生活繁忙，工作時間長，很容易捱壞身子，要養生，最簡單的方法莫過於一碗老火湯。可是每天下班後，想喝一點湯水，並不是易事。幸好，在交通方便的尖沙咀有一間以療養湯為主的平民餐廳，每天提供六款不同的滋補靚湯，就像是都市人的華大夫，為大家的健康打氣。
位於加拿芬道和寶勒巷交界的華豐藥業，主打保健藥療營養湯，其中天天供應的龜苓湯具有滋陰明目排毒袪濕的功效，色澤幽黑，中藥味濃，味道甘而不苦。如果你不喜歡有藥材味的龜苓湯，可試試其他如沙參玉竹雪耳湯，色澤深味道甜，材料的味道都跑到湯裡去了，而且很有家的味道，其他除龜苓湯外的五款湯水之中，相信總有一款會合你口味的。
這裡雖然主打湯品，但其實也有小菜供應，而且一樣沒有味精。陽春砂仁陳皮蒸豬肉餅，以磨成碎的陽春砂仁和切成條的陳皮來蒸，肉餅少肥多瘦，入口滑溜，同時也甘味十足。
好吃的還有玫瑰豉油雞，白滑雞肉遇上玫瑰露豉油，讓人胃口大開。
簡單如蘿蔔牛腩煲、香煎芙蓉蛋也很有水準，而且惠顧小菜，湯便有折扣優惠，只要懂得挑選幾款招牌小菜，一餸一湯，其實十分經濟抵吃。
最後不得不提這杯遠年柑桔蜜，自家浸製的遠年柑桔，既咸且甘，並不像坊間大部份的柑桔般只有甜味沒有咸味。喉嚨痛的時候，喝一杯，感覺是說不出的受用。
世上只有媽媽好，湯水也一樣，但如果你因為種種原因喝不到媽媽的湯，來找華豐大夫，一樣可以為你滋補一下。
位於加拿芬道和寶勒巷交界的華豐藥業，主打保健藥療營養湯，其中天天供應的龜苓湯具有滋陰明目排毒袪濕的功效，色澤幽黑，中藥味濃，味道甘而不苦。如果你不喜歡有藥材味的龜苓湯，可試試其他如沙參玉竹雪耳湯，色澤深味道甜，材料的味道都跑到湯裡去了，而且很有家的味道，其他除龜苓湯外的五款湯水之中，相信總有一款會合你口味的。
好吃的還有玫瑰豉油雞，白滑雞肉遇上玫瑰露豉油，讓人胃口大開。
簡單如蘿蔔牛腩煲、香煎芙蓉蛋也很有水準，而且惠顧小菜，湯便有折扣優惠，只要懂得挑選幾款招牌小菜，一餸一湯，其實十分經濟抵吃。
最後不得不提這杯遠年柑桔蜜，自家浸製的遠年柑桔，既咸且甘，並不像坊間大部份的柑桔般只有甜味沒有咸味。喉嚨痛的時候，喝一杯，感覺是說不出的受用。
世上只有媽媽好，湯水也一樣，但如果你因為種種原因喝不到媽媽的湯，來找華豐大夫，一樣可以為你滋補一下。
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華豐藥業保健藥療營養湯
日期：2014/06/27 (U Magazine issue 448)
日期：2014/06/27 (U Magazine issue 448)
地址：尖沙咀加拿芬道33-35號發利大廈4樓3號室
推介：7/10
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