瞳．年．夢: 雲南風味館：風味絕佳

2012年9月17日星期一

雲南風味館：風味絕佳

自從在長沙灣工作後，中午時間總是東逛西逛看看有甚麼吸引的午飯地方。地雷雖然很多，但好吃的其實也不少，最近吃到的這間雲南風味館，值得推介給大家。

店子位於青山道轉角，興華街，鄰近蘇屋村，店子外觀較舊式，但經驗告訴我，這類不靠裝修外表，卻仍屹立不倒的小店，往往會有驚喜。

店子所賣的款式不多，主打雲南米線，可自選添加不同配料。

其實我已心裡有數點吃甚麼，但當店小二來到，還是多口問一句有甚麼推介。添加的配料，不要因為便宜而要三元的款式，因為那些大部份只是普通的丸類來貨，想吃店方的手藝，還是點六元的貨式吧。

剛開始中午時間，人還不算很多，但慢慢開始就多人了。店裡後排電燈是不開的，雖然感覺簡陋落後，但就是有一種無形的風味。

點了一碗炸醬水餃米線，另加豬膶配料。賣相很對辦，未吃已經嗅到點點的辣香。

把米線翻一翻，共有四只水餃，豬膶份量也不少，這碗米線只賣$30，實在超值。

水餃我點了韭菜的，韭菜味很香，味道也好，但雲吞皮就是厚了點。雖是雲南風味，但單論水餃，和數街之隔的北京水餃，是各有千秋。

豬膶新鮮爽口，而且份量也不少，六元絕對超值，喜歡吃豬膶的朋友可以試試。

配料雖好，但最喜歡的反而是炸醬，炸醬辣度適中，帶點肥肉，肉味更濃，慢慢吃，炸醬慢慢便會和湯底打成一片，使得湯底也很美味。

這一碗米線只賣$30街坊價，卻吃得我飽飽的，實在便宜也超值。