Tartes & Pop：令人一試愛上的法式手工撻

或許，女生大部份都愛吃甜。某天和幾位朋友吃飯，席間某女生問我有沒有吃過公司附近的Tartes & Pop，我才知道公司附近開了這間法式甜點。

Tartes & Pop地點就在上環西港城對面，電車路旁邊。沒有華麗的裝修，卻有簡約舒適的環境。就在女友人提及之後的幾天，我就來到這裡，試了我的第一件Tartes & Pop了。

雖說女生愛吃甜，但其實更愛吃甜的，可能是女生們的手機。店裡歡迎selfie，處處都是自拍位，只要上instagram一看，就會看到很多女生在這裡的自拍照。

Tartes & Pop每天約有九款法式迷你撻，全都在店裡新鮮人手製造，據說外國組合Maroon 5和Imagine Dragons來港開演唱會都有光顧這裡的迷你撻。

法藉店主很用心地為人客解釋每一款迷你撻的做法和材料，最後，我選了我最愛的Orange Earl Grey。

跟店長說我決定坐在店裡品嚐，店長立即送來一杯溫暖咖啡。在店裡享用有free coffee提供，不趕時間的話，在這裡吃件甜點，偷閒一下也是不錯。

個人一向鍾愛茶系甜品，看到Orange Earl Grey那像泡芙的外表更覺一見鍾情。泡芙內的就是伯爵茶忌廉，底下則是香橙果肉做成的果醬，還有那鬆脆餅底。吃一口，既有伯爵茶的香，也有香橙的甜，加上餅撻的脆，從頭到尾都非常出色，怪不得型男店長千叮萬囑我一定要「In One Bite」了。

一直對這裡念念不忘，這天碰巧要週末加班，就在下班時候，再來Tartes & Pop，選些法式迷你撻回去和家人一起分享了。

如果選購多於四件迷你撻，可選擇要這手抽盒，內裡每一件再獨立包裝，很穩固的啊。

五款迷你撻，回到家中也沒走樣。吃過晚飯，就是甜品時間了。

本想試試友人推介的Coffee Crème Brûlée，可惜這天已經售罄。選了之前吃過的Orange Earl Grey，水準依然，同樣喜愛Earl Grey的太太也很滿意。

Lemon Gianduja是這天的一大驚喜，檸檬很酸，但幸好有適量的甜度中和，和餅底一起咬開，甜美味道好像融入餅底之中，份外好吃。撻上的是榛子，讓迷你撻多添一份香滑，喜愛酸甜甜品的一定不要錯過。

同樣以鮮果為主，Vanilla Strawberry也是很不錯。草莓本身不像檸檬那樣鮮明，Tartes & Pop就以果肉、果醬、果凍三種不同味道的草莓成品，連同雲尼拿慕絲一同做成果撻，味道不像Lemon Gianduja濃烈，但平衡感更好，我家小瞳吃得最是開心。

黑漆漆的Chocolate Raspberry，選用Valrhona朱古力，餅底也換成朱古力，一看已知味道濃郁。或許店方研究過香港人的口味，所以在朱古力撻中加入了紅桑子果醬，酸甜味道大大減輕了罪惡感，但同時又讓朱古力變得更美好，這款迷你撻一定要留到最後才吃啊。

較為失色的是Sesame Matcha，這款和風迷你撻選用京都抹茶粉，抹茶慕絲之下是黑芝麻，都是日本常見的食材。

抹茶味很香，黑芝麻味道也鮮明，不過卻缺少了甜味，讓這款迷你撻有點美中不足。喜歡抹茶的人大多不喜歡太甜，但適量的甜味能讓抹茶變得更好，或許這就是抹茶經常配紅豆的原因吧。

意猶未盡，找天再來碰碰運氣，試試吃不到的Coffee Crème Brûlée。

Coffee Crème Brûlée外表像極法式甜點Crème Brûlée，不過卻是以曲奇皮作為器皿，圍著咖啡味的焦糖燉蛋。表面焦糖烘得極漂亮，把Coffee Crème Brûlée咬開，內裡的燉蛋軟滑可人，流心效果極為討好。燉蛋滲著恰到好處的咖啡香，焦糖甜味讓咖啡不再苦澀，連同香脆曲奇餅皮一起吃，滿足得無以復加。

每逢購買一件迷你撻，都可得到一個印花，儲夠12個，就可獲贈一件迷你撻了。

沒有大集團作後盾，沒有大量廣告費，只靠兩位法藉型男的熱誠，要經營下去口碑十分重要。如果你品嚐過又覺得喜歡，不妨寫下你的意見，為Tartes & Pop打打氣吧。

令人一試愛上的法式手工撻，前前後後共試了六款，大部份都讓我十分滿意。如果你是第一次來Tartes & Pop，建議試吃Coffee Crème Brûlée或Orange Earl Grey，這兩款保證不會讓大家失望。據法藉店主所說他們還在研究新產品，希望遲點會有更多新驚喜給我們吧。

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Tartes & Pop

日期：2015/10/09, 2016/01/30, 2016/02/03
地址：上環摩利臣街2號地舖

推介：8/10