瞳．年．夢: Rondavy's Artisan Kitchen：窩夫與雪糕的幸福驚喜

2017年3月25日星期六

Rondavy's Artisan Kitchen：窩夫與雪糕的幸福驚喜

不知從何時起成為了Rondavy's的常客，從剛開始的小店，到擴充了後的舒適環境，這裡慢慢成了我在銅鑼灣的小綠洲。

Rondavy's的老闆Ron，除了間中有請part time幫忙，基本上都是一個人在店裡工作。他把咖啡店打理得井井有條之餘，同時間竟又可以不斷想出新產品，實在令人佩服。最近他又有新產品推出，那就是香港人大愛的窩夫。

香港窩夫不少，但好吃的窩夫卻不多。或許因為這個原因，激發起Ron嚐試自己做好吃的窩夫。Rondavy's的窩夫共分原味和綠茶兩種，另外可配雪糕或雪葩。窩夫即叫即做，放上果仁碎粒、迷你綿花糖、新鮮水果粒，噴些忌廉，灑上糖漿，大約等10分鐘左右就完成。

剛烘焙好的窩夫外脆內軟，這個時候切下去的感覺份外幸福。塗上少許忌廉，沾上一些糖漿，輕輕的放進咀巴，慢慢感受窩夫的味道，和那自家調製的蛋香。果仁、水果和綿花糖為窩夫錦上添花，這份窩夫真的很有驚喜。

雪糕和窩夫就像兩個要好的朋友，形影不離，缺一不可。Rondavy's選用日本Lisse雪糕，柚子雪葩以原個柚子連皮盛載，味道清新，甚至連殼也可以一同吃掉。同款雪葩還有白桃味道，選擇雪葩都會附有一杯小梅酒，倒少許在雪葩中，味道更佳。

不愛雪葩，也可選擇椰子雪糕，椰味香濃，極為討好，據說是Lisse雪糕中最受歡迎的口味之一呢。

除了窩夫，如果大家是Rondavy's的常客，應該知道這裡有一款迷你鬆餅。Ron為這迷你鬆餅取了一個名字，叫做Sconkie。

Sconkie有點像英式下午茶的scone，質感鬆軟，但較為乾身，介乎鬆餅和曲奇之間。Sconkie全由Ron親手製作，味道也更千變萬化。除了大路口味如綠茶、芝麻、咖啡、玉桂、伯爵茶，還有些冷門如薑、辣椒和咖哩！之前Sconkie只能在店裡享用，但由於太多人客希望能買回家或送禮，所以現在已經有禮盒裝出售，有興趣的朋友可以向Rondavy's查詢呢。