二月，戀上巴黎之花。
喜歡喝酒，尤其是香檳的朋友，相信對Perrier-Jouët不會陌生。甚麼？還是沒聽過？「巴黎之花」，你應該有印象了吧？
今年二月，港島香格里拉和Perrier-Jouët首次合作，推出「Tea for Love」尊貴下午茶，以Perrier-Jouët的Blason Rosé香檳，配搭一系列酒店方面特別設計的三層架茶點，為這個濃情二月，更添濃情。
今次「Tea for Love」下午茶特別之處，除了食物是特別設計，還有這對經典限量版Perrier-Jouët酒杯。這對酒杯上印有Perrier-Jouët經典的銀蓮花圖案，用來喝Perrier-Jouët香檳，絕對是天作之合。怎樣可以得到？繼續看下去就知道了。
今天有幸優先來到Island Shangri-La，參加「Tea for Love」的發佈會，在56樓的環境下，美景配美酒，是最寫意的享受。
開始之前，先由Perrier-Jouët代表講解一下Perrier-Jouët的特性。幼滑的泡沫、鮮花的芳香、艷麗的顏色，在場大部份朋友都耳熟能詳，畢竟，「巴黎之花」的大名可不是省油的燈。
「Tea for Love」下午茶除了三層架的美點外，還有英式鬆餅。價錢一位$318，兩位則是$538，但並不包香檳。想喝一杯Perrier-Jouët？可升級至$988（二人用），附一枝Blason Rosé，同時還附送那對限定酒杯。
兩款英式鬆餅，分別是原味和提子，配上忌廉和果醬，是我喜歡的英式下午茶開場白。
吃過鬆餅，開始先吃咸點。咸點放在三層架的下層，為了方便拍照，所以今天很快已把三層架拆下。
下層分別有以下款式：
香檳醃三文魚配香辣蒔蘿蛋黃醬
黑毛豬火腿配青露筍、鵪鶉蛋及粉紅胡椒
烚波士頓龍蝦配雲呢拿汁及橄欖油珍珠
鵝肝凍批配蘋果香檳啫喱及細葉芹
阿拉斯加蟹肉配裸麥包及泰國羅勒
各款咸點都十分不錯，其中波士頓龍蝦和阿拉斯加蟹肉最好吃，海鮮和Perrier-Jouët的化學作用也十分良好，害我差點想把旁邊美女的那一份都偷偷吃掉，罪過～
漂亮的中層甜點，輕易吸引了我的目光，也是我最期待的。
紅莓馬卡龍
芝士雲呢拿香檳布甸卷
車厘子芝士香檳蛋糕
朱古力士多啤梨
個人最喜歡布甸卷和香檳蛋糕，鬆軟得不著邊際，在這高度之下，感覺就像雲中漫步般美妙。
看著最後的一層，心中有點依依不捨，因為代表快要完結，心想這數件甜點，給再給我多一點歡愉嗎？
荔枝牛奶朱古力條
黑朱古力配士多啤梨香檳慕絲
紅莓撻配香檳玫瑰花瓣
紅氣泡檸檬蛋糕
除了「Tea for Love」下午茶，港島香格里拉另一以Perrier-Jouët為主題的蛋糕「Amour」。蛋糕的顏色是香檳金，上面一個個的圓洞和圓球，就像香檳的氣泡，充滿香檳氣息的Amour，看見已經讓人醉了。
「Amour」解作「戀情」，如果這個蛋糕代表Amour，那這段愛情的主人一定很年輕。Amour充滿香檳芳香，和檸檬的清新，蛋糕和忌廉都造得很輕盈，就像puppy love一樣，甜蜜、簡單、清新、純真。
一磅的「Amour」售價為$399，也可升級至$999把Blason Rosé和限量酒杯也帶回家。情人節，在家來一場燭光晚餐之餘，以巴黎之花酒杯邊喝Blason Rosé邊嚐Amour，我想，沒有女孩子能抗拒。
「Tea for Love」下午茶在港島香格里拉酒店三間餐廳（龍蝦吧餐廳、大堂酒廊、高美食店）都可以品嚐到，情人節當天的款式更會有特別安排。
還未想好情人二月怎樣慶祝？希望看完這篇文章，你會有點頭緒吧。
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Island Shangri-La
日期：2015/01/24
地址：金鐘金鐘道88號太古廣場2座港島香格里拉酒店
推介：8/10
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