瞳．年．夢: LILY & BLOOM：晨光下的盛放百合

2015年3月11日星期三

LILY & BLOOM：晨光下的盛放百合

對上一次來LILY & BLOOM，是2012年的一個晚上。黑夜之下的LILY & BLOOM，有著蘭桂坊的特色，熱鬧、璀璨、且繁華。三年後今天，來到晨光下的盛放百合，感覺又是截然不同。

熱鬧過後的早上，LILY & BLOOM變回一間普通的餐廳，燈火通明。從窗戶望出去，蘭桂坊就在腳下。這一天相約了幾位朋友吃weekend brunch，感受一下熱鬧中的寧靜。

LILY & BLOOM的weekend brunch十分抵吃，成人$295，11歲以下小童$125，4歲以下更是免費。像我這種一家四口小家庭，全家來吃，消費也不用過千，以中環地段來說，真的很有吸引力。

LILY & BLOOM的brunch以即叫即煮的熟食為主，再另設有限度的自助食物。今天的cheese & ham共有五款cold cuts和四款cheeses，例如parma ham、foie gras pate、smoked cheese，質素很好，必吃。

海鮮bar種類不算多，但勝在大路，且refill快。熟蝦、青口、煙三文，三款中以青口味道最好，煙三文也屬水準，熟蝦則因為要拆殼而太麻煩，今天只淺嚐就算了。

如果嫌海鮮未能滿足你，可另行追加生蠔，當天生蠔款式和價錢就寫在黑板上，價錢也不算貴，喜歡吃蠔的朋友大可犒賞一下自己呢。

麵包籃種類不多，如果想吃麵包，主餐牌的artisanal bagel會更好吃。

自助區的一角，是即叫即做的omelette station，以四款不同種類的蛋配各式材料，變化出三款特色奄列。下單只需填上點餐紙，交給侍應，不一會就會送到你面前。

大廚專心炮製的奄列，色香味全。濃郁的鴨蛋永遠是我的首選，三款指定奄列之中，我最愛CHICAGO，因為除了芝士，還有骨髓！早餐也要重口味的奄列，週末就好好放縱一下吧。

想喝點酒精飲品，brunch set只需另加$150，就可無限添飲彩色繽紛的bellini或bloody mary，四款清新的bellini，總有一款合你心意。

主餐牌有九款食物供應，喚作Moveable Feast，因為廚師們每準備好一款，侍應都會捧著熱盤，問每一桌的食客要不要試試。當然如果你不想等，也可以要求廚房為你另外準備，同樣可以。

Scheragels Juniors，暖暖的artisanal bagel麵包圈加入了香草和南瓜籽，本已芳香，麵包圈再配pennel cream cheese，沒理由選麵包籃裡的冰冷麵包而不選這個吧？

女士們未必愛麵包的澱粉質，但必定喜歡沙律。主餐牌提供兩款沙律，有芝士的Bloom Caesar和有蛋的Lyonnaise Salad，女士們，這一天想吃那一款？

愛健康的朋友可以試American Kale & Mixed Forrest Mushrooms，加入了Kale後把普通的炒雜菜香菇也變得更健康。

還以為海鮮bar的自助青口好吃，原來主餐牌的Southeast Asian Mussels更美味！醬汁有薑、檸檬草、泰國辣椒、椰奶、蕃茄湯煮成，類似泰式的煮法，既香也惹味，而且很夠熱，好好吃呢！

另一款值得推介的是Bloom Fried Chicken，微辣炸雞，皮脆肉嫩，就連墊底的薯蓉也很好吃，怪不得會以店名命名了。

Pasta則有Sausage & Pork Bolognese，長通粉沾上濃厚的肉醬醬汁，灑上幾片parmesan cheese，簡單好看，且味道也很好。

當天吃到的最後一款主菜是Sous Vide Duck Breast，鴨胸處理得剛好，兩款墊底的配菜分別是普通薯仔和甜蕃薯，配點紅酒汁，也是不錯的肉食選擇。

甜品方面，餐廳自助區供應了兩款DIY甜品。朱古力噴泉有數款水果可供選出，杯子蛋糕則有各式toppings和食用顏料可給大家發揮創意。

Dessert Platter視乎當天的甜品供應而定，今天共有三款，Blackberry Cheesecake、Fruit Meringues、Raspberry Vanilla Panna Cotta。個人最愛黑莓芝士餅，芝士味香濃，這個時候，喝一口香濃咖啡或伯爵茶，才是一個悠閒愉快的早上。