The Point：爆速三分鐘

三分鐘可以煮到甚麼？「叮」一個杯麵？太簡單了，銅鑼灣The Point告訴我，原來三分鐘，足夠可以烤出一個美味pizza。

一條短短的登龍街，差不多已經變了拉麵町，拉麵店佔了大多數，一間拉麵店關門嗎？很快又有另一間頂上。還以為最新的新力軍又會是拉麵，今次要令一眾拉麵迷失望了，因為來者原來是一間pizza和pasta店。

The Point裝修很簡約，因為其概念是快上快落，數分鐘一個pizza，數分鐘一份pasta，比等一碗拉麵還要快！在車水馬龍的登龍街，速度，真是不可或缺。

來到The Point，當然要試試這裡的爆速pizza。爆速，因為這裡的pizza從即點到即製，過程只需三分鐘。

能有如此速度，全都要歸功於這特別訂造的火山石焗爐，能以三百度的高溫極速烤焗pizza，只需三分鐘，一客９吋pizza很快就送到你的面前了。

第一款要試的，是Smoked Salmon Deluxe，這款有煙三文魚、香草忌廉芝士、溫泉蛋、魚子的pizza，用高熱極速烤熟，最後灑上火箭菜，溫泉蛋做得剛好流心，吃的時候把蛋黃刺開，再塗在pizza上一起吃，滋味滿分。

第二款吃的是Roman，從外表看就知道有大愛的無花果！除此之外有Parma Ham和火箭菜，一甜一咸的味道對比鮮明，情況有點像Parma Ham要配蜜瓜，很不錯。

Margherita相信不用多作介紹，這款最簡單的芝士蕃茄pizza，只要足料，餅底夠脆，味道永遠不會差。The Point以充足材料，三分鐘高熱烤焗，把Margherita美妙的一面完全表現出來。

Carnivore的材料有辣肉腸、意大利辣肉腸、火腿、墨西哥辣椒、燒烤醬，味道偏向濃郁且帶點辣香，像我這種喜愛重口味的，一點都沒有失望。

Forest的主角並不是充滿咸香的肉類，而是各式美味素菜。以野菌、薯仔片、烤蒜頭、火箭菜、黑松露醬做成，烤蒜頭的香氣、松露醬的菌香，的確讓人有點置身森林裡的感覺，非常特別的pizza，無論你是否素食者，這款Forest都是我心水推介。

Pizza之後，這一晚還試了The Point其他食物，Wild Mushroon Soup的野菌十分之多，讓喜歡忌廉湯的我喝得津津有味。

如果你喜歡小吃，推介你試試Chicken Lollipops，香口棒棒雞翼配上蜜糖BBQ醬，拿著雞骨，瘋狂撕咬，來The Point，才不用顧甚麼儀態呢。

香口小吃還有Truffle Fries，普通薯條看來已經滿足不到香港人，松露薯條好像已成餐廳的基本裝備，The Point炸得不油膩，松露醬下手也重，合格了。

餐牌的main dish有雞、牛、魚三款，今天我們試了其中的兩款。香港人普遍吃三文魚都喜歡吃生不吃熟，我也不例外，但只要弄得好，其實熟的三文魚也很好吃。The Point的木烤三文魚，肉質粉嫩，但最驚喜的，還是那一片脆得可以的烤三文魚皮！真的是「脆過薯片」！真想單點一客炸三文魚皮吃過痛快！

迷迭香烤法國春雞，一吃已知Rosemary下得很重手，雞的脂肪不多，雞皮和雞肉都處理得不錯，這樣的燒春雞已經沒有不好吃的理由了。

最後，還試了兩款意粉。Cabonara味道是正常的，而且份量十足，一個成年男人單吃這一碟應該已經足夠飽肚。唯一挑剔的是麵條彈性不足，如果可以再改善一下，受歡迎程度相信不會輸給三分鐘pizza。

另一款經典的pasta，是Bolognese肉醬意粉，粉量同樣地多，肉醬更是堆得像山！把溫泉蛋刺開，蛋黃就像岩漿般流下來！好吃！不過這一碟pasta也和Cabonara一樣，麵條彈性不足，如能改善，這個價錢份量在銅鑼灣應該很難有對手。

來到尾聲，當然少不了甜品。Chocolate Lava其實是心太軟和雲呢拿雪糕，用鼻子已經能嗅到濃郁的朱古力香，再看著內裡的朱古力漿徐徐流出，真心快慰。

最後，別忘了試試這裡的咖啡，咖啡豆是從老撾入口的，這杯Latte香滑度適中，沒有苦澀味道，味道很不錯。

如果你是下午茶時段來到的，你就可吃到這個誘人的Roasted Banana & Marshmallow Pizza a la Mode。這款甜的pizza只在下午茶時段供應，香蕉、雪糕、綿花糖，未吃，感覺已經甜入心。

綜合價錢、地點、味道，再加上時間，The Point的競爭力的確高得沒話說。如果你在登龍街吃厭了拉麵，請想起這裡還有一些另類選擇。

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The Point

日期：2015/03/03

地址：銅鑼灣登龍街52號地舖
推介：6/10