2015年3月15日 星期日

The Point:爆速三分鐘


三分鐘可以煮到甚麼?「叮」一個杯麵?太簡單了,銅鑼灣The Point告訴我,原來三分鐘,足夠可以烤出一個美味pizza。


一條短短的登龍街,差不多已經變了拉麵町,拉麵店佔了大多數,一間拉麵店關門嗎?很快又有另一間頂上。還以為最新的新力軍又會是拉麵,今次要令一眾拉麵迷失望了,因為來者原來是一間pizza和pasta店。


The Point裝修很簡約,因為其概念是快上快落,數分鐘一個pizza,數分鐘一份pasta,比等一碗拉麵還要快!在車水馬龍的登龍街,速度,真是不可或缺。



來到The Point,當然要試試這裡的爆速pizza。爆速,因為這裡的pizza從即點到即製,過程只需三分鐘。


能有如此速度,全都要歸功於這特別訂造的火山石焗爐,能以三百度的高溫極速烤焗pizza,只需三分鐘,一客9吋pizza很快就送到你的面前了。


第一款要試的,是Smoked Salmon Deluxe,這款有煙三文魚、香草忌廉芝士、溫泉蛋、魚子的pizza,用高熱極速烤熟,最後灑上火箭菜,溫泉蛋做得剛好流心,吃的時候把蛋黃刺開,再塗在pizza上一起吃,滋味滿分。


第二款吃的是Roman,從外表看就知道有大愛的無花果!除此之外有Parma Ham和火箭菜,一甜一咸的味道對比鮮明,情況有點像Parma Ham要配蜜瓜,很不錯。


Margherita相信不用多作介紹,這款最簡單的芝士蕃茄pizza,只要足料,餅底夠脆,味道永遠不會差。The Point以充足材料,三分鐘高熱烤焗,把Margherita美妙的一面完全表現出來。


Carnivore的材料有辣肉腸、意大利辣肉腸、火腿、墨西哥辣椒、燒烤醬,味道偏向濃郁且帶點辣香,像我這種喜愛重口味的,一點都沒有失望。


Forest的主角並不是充滿咸香的肉類,而是各式美味素菜。以野菌、薯仔片、烤蒜頭、火箭菜、黑松露醬做成,烤蒜頭的香氣、松露醬的菌香,的確讓人有點置身森林裡的感覺,非常特別的pizza,無論你是否素食者,這款Forest都是我心水推介。


Pizza之後,這一晚還試了The Point其他食物,Wild Mushroon Soup的野菌十分之多,讓喜歡忌廉湯的我喝得津津有味。


如果你喜歡小吃,推介你試試Chicken Lollipops,香口棒棒雞翼配上蜜糖BBQ醬,拿著雞骨,瘋狂撕咬,來The Point,才不用顧甚麼儀態呢。


香口小吃還有Truffle Fries,普通薯條看來已經滿足不到香港人,松露薯條好像已成餐廳的基本裝備,The Point炸得不油膩,松露醬下手也重,合格了。


餐牌的main dish有雞、牛、魚三款,今天我們試了其中的兩款。香港人普遍吃三文魚都喜歡吃生不吃熟,我也不例外,但只要弄得好,其實熟的三文魚也很好吃。The Point的木烤三文魚,肉質粉嫩,但最驚喜的,還是那一片脆得可以的烤三文魚皮!真的是「脆過薯片」!真想單點一客炸三文魚皮吃過痛快!


迷迭香烤法國春雞,一吃已知Rosemary下得很重手,雞的脂肪不多,雞皮和雞肉都處理得不錯,這樣的燒春雞已經沒有不好吃的理由了。


最後,還試了兩款意粉。Cabonara味道是正常的,而且份量十足,一個成年男人單吃這一碟應該已經足夠飽肚。唯一挑剔的是麵條彈性不足,如果可以再改善一下,受歡迎程度相信不會輸給三分鐘pizza。


另一款經典的pasta,是Bolognese肉醬意粉,粉量同樣地多,肉醬更是堆得像山!把溫泉蛋刺開,蛋黃就像岩漿般流下來!好吃!不過這一碟pasta也和Cabonara一樣,麵條彈性不足,如能改善,這個價錢份量在銅鑼灣應該很難有對手。


來到尾聲,當然少不了甜品。Chocolate Lava其實是心太軟和雲呢拿雪糕,用鼻子已經能嗅到濃郁的朱古力香,再看著內裡的朱古力漿徐徐流出,真心快慰。


最後,別忘了試試這裡的咖啡,咖啡豆是從老撾入口的,這杯Latte香滑度適中,沒有苦澀味道,味道很不錯。


如果你是下午茶時段來到的,你就可吃到這個誘人的Roasted Banana & Marshmallow Pizza a la Mode。這款甜的pizza只在下午茶時段供應,香蕉、雪糕、綿花糖,未吃,感覺已經甜入心。

綜合價錢、地點、味道,再加上時間,The Point的競爭力的確高得沒話說。如果你在登龍街吃厭了拉麵,請想起這裡還有一些另類選擇。

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The Point
日期:2015/03/03
地址:銅鑼灣登龍街52號地舖
推介:6/10

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