在蘭桂坊工作了好多年，幾乎每一寸土地我都走遍了，但原來還有這德己笠街的暗巷是我從沒踏足過的，而且，更有著好吃得發瘋的，西瓜！
從港鐵站走進蘭桂坊，路口，是一間賣名牌手袋的店，再向上行少許，未到豚王所在的和安里前，左手邊有一條暗巷，漆黑一片，這裡，就是我從沒踏足過的地方。
柳暗花明，穿過巷的盡頭，原來是一處甚有特色的墨西哥店子Brickhouse，無論閒日、周末或假日，差不多都座無虛設。
蘭桂坊就是酒，酒就在蘭桂坊。Brickhouse身在蘭桂坊，當然和酒脫不了關係，晚飯時間，吃著墨西哥小吃，喝著雞尾酒，Brickhouse是年輕男女們晚宴前最好的中途站。
Cubano，一杯帶有煙燻味的龍舌蘭cocktail，除了檸檬味，還加了點岩鹽，另外更妙的是那一片菠蘿乾，既可放在酒中，也可直接拿來咬，味道都好。雖然用消暑解渴來形容雞尾酒好像有點不適合，但這杯Cubano真的給我這個感覺呢。
前菜的Guacamole and Salsas是最常見的墨西哥菜，一邊是牛油果醬蓉，另一邊是以碎蕃茄、洋蔥、青檸汁等做成的醬汁，把它們塗在粟米片上一起吃，作為第一道菜，真是很開胃。
Mexican-style Street Corn很好吃，粟米很甜，上面除了塗上芝士粉、沙律醬外，還有青檸和辣椒，我愛粟米也愛芝士，對著它實在沒有拒絕的理由呢。
Home Beet Fries，把紅菜頭炸過，咬下去微微香脆，紅菜頭切成四方粒，口感更佳，輕輕加點沙律醬已經很不錯，喜歡紅菜頭的你絕對不容錯過呢。
DIY Bone Marrow Tacos是炸牛骨髓，外層酥香，咬開盡是油香，牛骨髓味道香濃，超邪惡，但極美味。怕油膩的話，把牛骨髓、牛油果、蕃茄和薄餅夾著一起吃，味道不同，但依舊好吃，強烈推介給喜歡重口味的朋友。
Ceviche是一種處理海鮮的方法，即以檸檬來醃食材，是南美常見的菜式。Peruvian所醃製的，是吞拿魚，經檸檬汁處理過後味道帶點回甘，加上柚子、橙、牛油果等材料調成，很開胃。
把粟米片都吃光光，直接把ceviche放進口也一樣好吃，可能因為醃製過程沒有用油吧，清新得來感覺也算健康。
另一款ceviche是Agua Chili，今次醃的，是蝦，拍檔則變成了青瓜。味道一樣清新，蝦肉的口感和吞拿魚則截然不同，兩款ceviche都各有特色。
接下來試試這裡的沙律。Casa Salad看餐牌，材料不外乎是甘荀、紅菜頭、炸蒜、水牛芝士、綠色蔬菜等等，看似簡單，心想味道可能會很單調，但實情是味道一點也不簡單，以甘荀和紅菜頭的味道作主打，酸甜開胃，如果你喜歡吃富dressing的酸甜沙律，這個應該不會令你失望。
要數全晚最喜歡的，必定是這Watermelon Salad！把西瓜砌成丁方，旁邊的是羊奶芝士和pepitas脆餅，最後灑上辣椒糖漿、薄荷等，西瓜粒清甜多汁，味道卻不止甜味，還帶點像芥末的辛刺，非常特別好吃，在這個夏天，是上佳的消暑妙品呢。
Side dishes的Rojas Con Crema，在manchego cheese中加入洋蔥，洋蔥把芝士味道引發得超香濃，用來夾薄餅，薄餅真的多多也不夠吃。
Grilled Chayote把佛手瓜輕炸，不會很油膩，點些牛油果醬，簡單得來味道也好，吃素人士最適合。
Barbacoa Tacos，把羊仔脾炆煮後起骨，吃時把羊肉、牛油果沙律、洋蔥粒等夾在一起而成Taco一起吃，羊肉受醬汁烹調後味道較重，和牛油果、薄餅一起吃正好可以減輕一下。想再清新點？加一點青檸汁，青檸的化學作用使得羊肉油膩感再大減。
雖然一致對這羊肉好評，但最先不夠分的竟是薄餅，羊肉反而留到最後，原因？不就是因為Taco嗎？Taco的魅力，是隨自己喜好，自己喜歡怎配就怎配，對吧？
終於到甜品時間了，這裡只提供兩款甜品，Chili-spiked Chocolate Cake是朱古力心太軟的辣椒版，流心度不錯，朱古力味也濃，怕既甜也辣很古怪？別擔心，其實辣椒味不重的，和雪糕一起吃甚至完全感覺不到辣椒味，人一世物一世，怕甚麼！儘管一試吧！
另一款甜品是Coconut Rice Tamale，以椰漿做成糯米rice pudding，上面再灑上焦糖，椰香和焦糖兩者結合，味道香軟，卻令人意外的不會太甜，糯米中間原來夾雜著一些粟米，和雪糕一起吃，甜上加甜，是令人感覺幸福甜蜜的甜品。
來到磚屋，品嚐非主流的墨西哥菜，大家可能對它認識不深，但當你試過後，其實它也十分平易近人，甚至可能會一試愛上。
這個夏天，一定要再來吃一次「西瓜」呢！
請多多支持小弟的專頁：
Brickhouse
日期：2013/05/06
日期：2013/05/06
地址：中環德己笠街20A號地下
推介：7/10
沒有留言:
張貼留言