自從離開某某銀行，就甚少踏足旺角。這天約了幾位朋友相聚，有人提議在交通方便的旺角，這提議很好，但馬上又考起我了，旺角食店大多試過，但有沒有好吃的新店呢？
幸好這個問題不用煩惱很久，早前樂天皇朝在旺角開了新分店，也推出了旺角限定的避風塘辣蟹小籠包。就是這半紅半黃的小東西，看過之後一直讓我念念不忘，正好趁此機會，和朋友們一起，到這新店一睹芳容。
原以為旺角食肆眾多，樂天皇朝沒訂位也不用等太久，看來是我太天真。七點多來到，門外已有不少人等候，還是友人有先見之明預先訂座，否則這晚可能要敗興而回了。
銅鑼灣樂天皇朝霸氣十足，中央大水池給人感覺極盡奢華，旺角店牆上則掛著不同的中國畫或雕像，同樣不失氣派，兩間分店都很有「皇朝」的氣勢。
這晚有朋友豬肉牛肉，但獨愛海鮮，所以有很多菜式我也是第一次在樂天皇朝品嚐。撈拌海中寶亮點不此海蜇和蝦球，還有那堆蒜泥、辣椒和香蔥！酸、辣、香兼而有之，味道頗為刺激，是一款不錯的前菜呢
香辣蒜泥白肉蒜泥很多，且甚為精緻。蒜泥的辣度很強，讓沒準備的我差點吃不消。唯一要挑剔的是白肉中間原來包著蘿蔔絲，雖然吃起來會較清新，但反而把肉味都蓋過了。
然後，終於來到小籠包時間！皇朝小籠包是每次必點的，這個八色小東西應該不用多作介紹，如果一人獨享，有建議吃的先後次序，除了餐牌上有解說，侍應也會向客人提點一下的。
其實我也沒有真正試過一次吃掉全八色，所以我也從沒根據那建議的次序品嚐，總之想吃那個就那個，人多就是有這好處！
八色小籠包本已顛覆傳統，現在這避風塘辣蟹小籠包更讓人躍躍欲試。這半紅半黃的小東西是樂天皇朝為慶祝旺角分店成立，在網上舉行投票，由香港人選出最能代表香港的創新小籠包。
雙色表皮別有用心，黃色是炒蒜，紅色是辣樣，豬肉餡料中再加入了蟹肉，完美地把避風塘辣蟹融入小籠包之中。原隻放進口中，微暖湯汁帶著絲絲炒辣蟹香，不會很辣，非常特色好吃！這避風塘辣蟹小籠包果然沒有令我失望，我們事後還再追加了一籠呢！
剛剛說過，今天有朋友不吃肉，所以看著我們大口大口吃小籠包甚是折騰。不過接下來就是她的天下了，竹筒剁椒魚片以油泡方式處理魚片，滑溜得不用咬已經能直入喉嚨，剁椒味道不算很辣，沒有搶去魚的味道，是不吃肉的友人全晚最愛。
上一次吃過麻婆豆腐烤桂魚覺得很不錯，這天當然要為不吃肉的友人再推介一次。皮香肉嫩的烤桂魚，少麻少辣的醬汁，和竹筒剁椒魚片是不同的濃郁味道，兩者各有所長，同樣好吃。
最後，就連麵也算了海鮮的。樂天皇朝雖然主打京川滬料理，但其實大家都忘記了她是一間新加坡餐廳。這碗喇沙海鮮拉麵做得很不錯，喇沙湯底甚有南洋風味，配上三只大蝦和盡吸湯汁的豆卜，比餐牌上其他拉麵都更有驚喜。
甜品時間，先是糯米紅棗。這個雖不是在甜品餐牌之中，但個人覺得比較像甜品，所以就留到甜品才吃了。把紅棗夾著糯米團子再蒸熟，口感軟糯卻又帶著紅棗甘甜，很不錯。不過一碟份量不少，兩個人應該應付不了，慶幸這晚四人同行，一人一顆，很快就吃完了。
宮廷驢打滾是新的甜品，把蒸熟了的糯米和紅豆蓉卷成蛋卷狀，再灑上黃豆粉，軟糯之中帶點香甜，但沒有甜到膩的感覺，好看也討好。
女生就是愛甜，而且更愛薑，滋補薑茶湯圓最適合女士滋補養生。
女士愛薑湯，那麼男士呢？今天我選了檸檬蘆薈桂花蜜，冰凍清香，酸中帶甜，最適合為這個悶熱的夏天消消暑。
飽得肚子完全撐不下，每人也只是$300多元，水準穩定且價錢相宜，樂天皇朝，絕對不是空有其表。
八色之後，還有榴槤和避風塘炒蟹兩款小籠包，嚴格來說已經是十色了。五光十色小籠包，接下來會不會再有新款式呢？拭目以待。
請多多支持小弟的專頁：
http://www.facebook.com/DreamingWithHazel
樂天皇朝
日期：2016/08/09
地址：旺角彌敦道639號雅蘭中心2樓203及205號舖
推介：8/10
沒有留言:
張貼留言