2014年7月11日 星期五

《U Magazine》華豐藥業保健藥療營養湯:都市人的華大夫


忘得要死的六七月,這篇文是用有限的時間趕出來的…希望大家不會覺得寫得太爛了吧…

《U Magazine issue 448》

香港人生活繁忙,工作時間長,很容易捱壞身子,要養生,最簡單的方法莫過於一碗老火湯。可是每天下班後,想喝一點湯水,並不是易事。幸好,在交通方便的尖沙咀有一間以療養湯為主的平民餐廳,每天提供六款不同的滋補靚湯,就像是都市人的華大夫,為大家的健康打氣。


位於加拿芬道和寶勒巷交界的華豐藥業,主打保健藥療營養湯,其中天天供應的龜苓湯具有滋陰明目排毒袪濕的功效,色澤幽黑,中藥味濃,味道甘而不苦。如果你不喜歡有藥材味的龜苓湯,可試試其他如沙參玉竹雪耳湯,色澤深味道甜,材料的味道都跑到湯裡去了,而且很有家的味道,其他除龜苓湯外的五款湯水之中,相信總有一款會合你口味的。



這裡雖然主打湯品,但其實也有小菜供應,而且一樣沒有味精。陽春砂仁陳皮蒸豬肉餅,以磨成碎的陽春砂仁和切成條的陳皮來蒸,肉餅少肥多瘦,入口滑溜,同時也甘味十足。



好吃的還有玫瑰豉油雞,白滑雞肉遇上玫瑰露豉油,讓人胃口大開。



簡單如蘿蔔牛腩煲、香煎芙蓉蛋也很有水準,而且惠顧小菜,湯便有折扣優惠,只要懂得挑選幾款招牌小菜,一餸一湯,其實十分經濟抵吃。



最後不得不提這杯遠年柑桔蜜,自家浸製的遠年柑桔,既咸且甘,並不像坊間大部份的柑桔般只有甜味沒有咸味。喉嚨痛的時候,喝一杯,感覺是說不出的受用。

世上只有媽媽好,湯水也一樣,但如果你因為種種原因喝不到媽媽的湯,來找華豐大夫,一樣可以為你滋補一下。


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華豐藥業保健藥療營養湯

日期:2014/06/27 (U Magazine issue 448)
地址:尖沙咀加拿芬道33-35號發利大廈4樓3號室
推介:7/10

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