勝博殿在開業之初也是排隊之列，獨食難肥，是故一直想找老婆或朋友有空陪我去。等了又等，竟然在某天看到勝博殿的臉書推出特定午餐折扣優惠，還有數天便到期，馬上相約友人美女J，來個午市二人世界！
這張午市折扣券，惠顧鮮嫩炸豬柳套餐或香脆炸豬排套餐可享八五折，不過卻要全單都是這兩個餐才可以，還好我們只得兩人，也剛好二人都沒吃過，正好各點一款套餐。
和日本的炸豬排店相類似，這裡的椰菜沙律、漬物、白飯、味噌湯都是自由添加的，尤以椰菜沙律更有侍應主動捧著走過來詢問要不要添加，非常貼心的服務。
堆積如山的椰菜絲是兩人份的，這裡有兩款沙律醬汁可供選擇，白色的芝麻醬和黑色的柚子汁各有不同，芝麻醬味道較濃，柚子汁則較清新，如果配椰菜絲沙律，個人還是喜歡柚子汁這個清新組口比較好。沙律真的好吃，最後用配豬排的芝麻醬也很好吃，能無限添加真的太好了！
前菜還有非常不錯的青瓜片和漬物，青瓜清爽脆身，咬下去清脆的聲音令人神往，味道也很醒胃，我一個人差不多吃了兩人份！反之漬物無甚特別，屬可有可無。
這裡的芝麻是自己磨的，芝麻是黑白配，當然不是單單因為顏色對比大，其實味道也會較黑芝麻或白芝麻單獨來較香較特別。
這裡除了白飯，還可點麥飯，吃炸物豬扒也不用擔心，是愛健康的女士們必點的！
從外表看，鮮嫩炸豬柳和香脆炸豬排兩者都炸得很不錯，「骨肉分離」的情況雖不能100%避免，但只屬個別一小部份，整體脆身香口不油膩，除了我還未試過的とん吉，暫時香港吃過的最好吉列炸物，我應該會選這裡。
豬柳和豬排外表分別不大，但吃下去就能分得出來。豬柳肉質較軟腍，肉味不及豬排；豬排內質鬆化有咬口，肉味更香，原因是豬排帶有少許肥肉，難怪會比豬柳更得我歡心，不過女士未必喜歡，所以只能說句各有各好，因應自己喜好來叫就好了。
麵豉湯味道不重，也至少比一般用開水沖出來的好。
美味的勝博殿令我留下深刻印象，餐牌上有很多東西我也想試（例如黑蜜紅豆綠茶雪糕），當正在想著何時會再來的時候，晚上卻吃了非常難吃的宮燒肉居酒屋。如果說宮燒肉居酒屋是地獄，那麼勝博殿必定是天國了…
勝博殿日式炸豬排
日期：2011/09/27
地址：銅鑼灣恩平道42號亨利中心地庫
推介：7/10
推介：7/10
沒有留言:
張貼留言