身為香港的都市上班一族，要吃得健康並不容易，不過原來只要安坐家中或辦公室，都可享受到優質的有營套餐外送服務。
有些時候，真的不能不認老，自從畢業後，工作大部份時間都沒有舒適過。年過三十，新陳代謝比以前慢了許多，許多早年沒有的健康問題慢慢遂一浮現。為了健康，我近年也多了注意飲食，所以當收到Hong Kong Personal Chef公關方面的邀請，我是甚有興趣來看看這都市裡的健康餐單的。
由英藉大廚Tom Burney創立的Hong Kong Personal Chef，很著重飲食均衡和健康，他們聘請了專業的營養師，以新鮮優質的有機食材，設計出一系列營養味道兼備的菜式。例如這一部dehydrator，專門用來把食物風乾脫水，食材最原始的味道都被高度集中，效果健康。
接下來，由Tom Burney簡單介紹一下Hong Kong Personal Chef的理念，沒多久，這一晚的活動就正式開始了。
在未吃東西之前，Hong Kong Personal Chef特別安排了一杯健康飲品給我們。以大量的新鮮蔬菜、西芹、青瓜、香蕉、青蘋果、檸檬等搾成的青菜汁，深綠的顏色或許會讓你害怕，但這其實代表了它很真材實料！以健康為主，自然沒加糖份，檸檬汁則恰當地蓋過了菜青味，這杯青菜汁其實一點都不難喝。都市人普遍都多肉少菜，如果你知道這杯青菜汁是由這大量的蔬果搾汁而成，而且味道更很不錯，你又會想改變一下你的飲食習慣嗎？
接下來就是這一晚的主角，Hong Kong Personal Chef新的Daily Healthy Salads了。坊間其實有很多賣沙律的地方，Hong Kong Personal Chef標榜的，除了Tom Burney這個金漆招牌，還有營養師選擇的均衡營養材料。材料基本上在訂單上一目了然，剩下來的，就是對這訂單的微調，只需把不吃的去掉就可以。如果你像我一樣甚麼也吃的，就不用再在訂單上寫甚麼，直接遞交就可以了。
這個沙律好玩之處是自己動手做沙律，如果你像我一樣不偏食，材料款式其實多的是，雞肉、南瓜、紅菜頭、橄欖、西蘭花、菠菜苗、牛油果等，還選用了特級的初榨橄欖油和亞麻籽油，其實，沙律也可以很豐富呢。
把材料都放進金屬器皿，之後就可以大撈特撈，做只屬於你自己的沙律了！
早說這個Daily Healthy Salads的好玩之處是自己動手做沙律，如果你有和Tom Burney一樣的技術，你或許也可以做到這精美的沙律。當吃著這美麗的沙律，加上是自己做的話，心情也會同時好起來吧？
現實歸現實，我從來都不曾做過沙律，所以我做出來的賣相當然沒Tom Burney的好。幸好撇除外表，味道還是很不錯，最愛那美妙的有機紅菜頭，和無激素雞肉，當然少不了那自家風乾的車厘茄，原來，健康食品也可以很好吃！
這份健康餐單最後是一份營養小吃，如果中午只吃沙律，或許很快就會肚子餓了。貼心的Hong Kong Personal Chef留意到這點，所以這份Daily Healthy Salads套餐另外還附設一份留待下午茶時享用的營養小吃，這些小吃同樣也是以營養角度出發，讓大家在下午茶時段一樣也可吃得健康。
這一天試到的小吃分別是朱古力能量球、蛋批、和乾果組合，相信大家對它們的營養價值應該都不會陌生了吧。以味道來說個人則最喜歡以dehydrator加工過的乾果組合，香脆加甜美，在下午茶的時候吃，除了補充元氣，同時也令下午的工作精神百倍呢。
除了這一款新的Daily Healthy Salads，其實Hong Kong Personal Chef也有其他款式的食品，一樣可以外送。
就像我今天，Hong Kong Personal Chef在中午的時候送來了一盒Roast Chicken Dinner，我把它放在公司的冰箱，拿回家解凍再煮熱就可以吃，對於上班的超忙碌一族，這就就可以下班回家也吃到有營的美味菜式了。
這盒Roast Chicken Dinner，就算晚上翻熱，味道還是很不錯。用料是雞胸和雞脾，還有兩件免治雞肉，處理得都軟腍入味，還有甘荀條和薯角，沾上醬汁都有好吃。其實除了當成一個人的午餐，當成晚上一個人的晚餐一樣也可以呢。
Daily Healthy Salads套餐包括健康沙律、鮮榨果汁和有營小食，需要預訂一整週，每日價錢$200連運費，所以一週就是$1000。價錢不算便宜，但味道很不錯。美味又可減肥，如果你是愛美的辦公室女郎，或許會挑起你吃素減肥的決心吧。
參考連結：
http://www.hongkongpersonalchef.com/
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Hong Kong Personal Chef
日期：2014/03/25
地址：柴灣新業街6號安力工業中心24樓08室
推介：6/10
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