國金軒：巴馬金華，火腿二重奏

要數昨年最愛的蘿蔔糕，國金軒的巴馬金腿蘿蔔糕肯定是其中之一。

喜歡國金軒的蘿蔔糕，因為它臘味豐、蝦米多、蘿蔔清甜，但主要原因，還是因為它的吃法。

巴馬金腿蘿蔔糕除了蘿蔔糕外，還附有兩個小盒，盒內分別是中式的金華火腿和西式的巴馬火腿，這兩小盒才是這巴馬金腿蘿蔔糕的靈魂。

先把兩款火腿粒輕輕炒香備用，把蘿蔔糕煎香後，再把火腿粒灑上蘿蔔糕便可食用。

因為父親的緣故，自少便喜歡吃金華火腿，後來長大了，知道原來西方也有火腿，雖味道不同，但同樣精彩。金華火腿咸香十足，但肉質較硬，國金軒巧妙地把它做成絲，肉香不變，卻堅硬不再。巴馬火腿製成肉乾，肉味凝聚，不輸金華火腿。國金軒不直接把兩種火腿加進蘿蔔糕，吃時才灑到蘿蔔糕上，肉味和口感都更突出，真的好吃。

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參考連結：
http://www.miradining.com/zh-hant/celebrate-the-year-of-sheep-at-cuisine-cuisine/

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國金軒
日期：2015/01/30

地址：全線分店

推介：7/10