從港大畢業已經十多年，連在學期間的幾年也計算在內的話，我已經和一班大學同學相識了差不多二十年，和這班舊同學吃飯，很自然就會想到中環的香港大學校友會。
一年多沒見面，最後還是回來香港大學校友會。這裡的鳳尾蝦多士是我們每次都必點的。其實我的友人們對吃要求不高，這道蝦多士雖然不是全城最好，但對我們來說，足夠每次回味。
我很喜歡這裡的菜膽杏汁白肺湯，無論菜膽或白肺都很足料，杏香適中，還有少許果皮味道，以這個價錢來說，真是超值。同行有朋友不吃湯渣，但對此湯，還是一飲而盡，評價很高。
古法鹽焗雞必須預訂，原因是這裡用的都是新鮮雞。雞肉咸香入味，雞胸嫩滑可人，新鮮可貴，鹽焗雞連雞什一同上碟，縱使索價$430一隻，但個人還是覺得值得。
不可錯過的，還有這裡的陳皮蒸肉餅。肉餅是手打的，肉已成膠，所以吃的時候會比較彈牙。夾雜著肥肉的肉餅，油脂很重，幸好有切成碎粒的果皮，讓陳皮香更輕易滲進肉餅之內。這裡的蒸肉餅可選豬肉或牛肉，個人覺得，豬肉餅比牛肉餅好吃不止一籌。
最後是兩款素食，南乳炆粗齋很有家庭風味，南乳沒有過份的咸，每件粗齋都能沾上一分南乳香，不想吃普通時蔬太單調，這個是我強烈推介。
這一晚唯一新嚐試是琵琶豆腐扒時蔬，琵琶豆腐即叫即煎，上桌時還熱烘烘，香氣更是迫人，微脆的外表包著香滑魚膠和豆腐，驚喜且好吃。
這裡的每一件餐具都怎有港大的校徽，身為港大人，每次來都份外親切，或許就是這個原因，我們的校友樂聚都是來這裡吧。
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日期：2015/05/20
地址：中環德己立街2號業豐大廈101室
推介：7/10
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