Pizzeria JACOMAX：等一個人薄餅

我經常心想，午飯時段，可不可以瘋狂喝啤酒和吃薄餅？以往在九龍上班真的沒可能，不過現在回到中上環，這些機會終於是我的了。

回歸中環，我暫時的飲食路線都只有兩類，第一，再訪一些我很喜歡的舊餐廳，第二，希望能多試一些之前沒吃過的食肆。最近工作開始上軌道，也是時候放縱一下，所以，這一天就來到JACOMAX，實行我之前瘋狂的想法。

厚厚的飲品餐牌，讓人花多眼亂，但既然此行的目的是啤酒，最快當然是直接詢問侍應。據說德國的Warsteiner生啤最多人選擇，好，那就這一杯吧。

等一個人薄餅，我坐的位置，剛好在薄餅廚房的前面。邊喝生啤，邊看大廚即場搓麵團做薄餅，是意料之外的娛樂。

我點的是Salmon and Cheese Pizza，JACOMAX的Pizza共分12吋的regular和20吋的very big，看著師傅把我的12吋pizza放進爐裡，等待都變成期待。

看著這扁平的pizza，才意識到JACOMAX是把三文魚連薄餅一起焗的。三文魚和蕃茄芝士等材料融為一體，和剛焗好的薄身pizza達至水乳交融的境界，偶爾還會吃到Mozzarella Cheese，味道真的超級棒。

我原本的計劃是啤酒為主，pizza為副，但這pizza實在太好吃了，我竟然一個人吃掉了整個12吋（利申：沒吃餅邊），實在始料不及，啤酒，也剩一大半。

非常滿足的一個中午，下次，再找個朋友，一起來試試其他pizza，和喝一口冰凍啤酒吧。

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Pizzeria JACOMAX

日期：2015/08/13

地址：上環永樂街38-42號東成商業大廈地下C舖

推介：7/10