曾經不此一次在柏景餐廳用餐，因為這裡的性價比很高，無論地點、款式、質素，每次都能保持水準。最難得是餐廳長期都有不同的優惠計劃，只要預早訂座，大部份時間都有折扣優惠，這一次的「仲夏繽紛雪糕」自助餐也不例外，預先網上訂座，最多可享65%折扣優惠。
「仲夏繽紛雪糕」自助餐由六時開始，我們一家先在海港城逛街，等肚子餓了才慢慢到皇家太平洋酒店，時間剛剛好。這裡有的是地利，鄰近海港城，逛街吃飯，都很方便。
海鮮區就在餐廳正門，也是最吸引眼球的地方。龍蝦、蟹腳、熟蝦、青口、蜆、加菲蟹、翡翠螺，款式比我數年前來的時候更多。
自助餐中，冷盤和沙律區一向不是我杯茶，但今天卻有少許外，因為這裡有讓人垂涎的黑松露茶燻溏心蛋。茶燻適中，蛋黃糊口，以少許黑松露點綴，水準不錯，是今天的一大驚喜。
壽司刺身選擇也大有進步，壽司款式比之前更多，放在大型壽司架上，頗有氣勢。
刺身款式則比較大路，最喜歡的是醋鯖魚，肥美之餘醋香也調得剛好。
Cold-Cut Station放著各款火腿、芝士和兩款蜜瓜，個人覺得以白毛豬火腿配青蜜瓜味道最好。
各式西式日式冷盤之後，就要踏進各款中菜和熟食區了。
粉麵區，對我們一家來說很重要，因為我們每次都是先點一碗粉麵，讓兩位小朋友先「打底」，才讓他們選擇其他想吃的東西。這裡的粉麵除了傳統的，還有綠色的菠菜麵，配料也不是獨沽一味只有丸類，是相對健康的選擇。
我不止一次介紹朋友到柏景餐廳，每一次我都會提示一定要試這裡的點心和燉湯。蝦餃和燒賣水準不會比酒樓差，而且去貨極快，所以能長保新鮮。
但最精彩的，還是燉湯。是日燉湯是南北杏木瓜燉螺頭竹絲雞，小小的一盅燉湯，材料多得差點放不下，湯頭不鮮甜才怪！小聲的說，小瞳和小名應該喝了約4-5盅，比平常在家喝的更多！質素相信不用我再多解釋了吧？
點心對面是麵包粥品區，其中咸瘦肉粥可加多種配料，老人家也照顧得到。
柏景餐廳的自助熱葷款式很多，雖然未能一一盡試，但心水還是有幾款。泰式蒜香辣軟殼蟹蒜香重，肉厚惹味，不算很辣，每次推出必有人潮，也是其中一款很快取光的食物。
另一款我很喜歡的是柚子芝麻大蝦，大蝦份量十足，做法類似咕嚕蝦球，選用柚子味道更為清新，西蘭花沾上柚子芝麻汁也變得更美味，水準可能比很多中菜館更好。
除了預先煮好的自助熱葷，柏景餐廳也有幾款即叫即製的廚師精選，最吸引的，肯定是即煎鵝肝伴焦糖蘋果。
鵝肝肥大厚身，煎得外脆內軟，伴上焦糖蘋果，美味得不得了。本想一件起兩件止，但每當路過看到師傅在煎鵝肝，總是忍不住想再吃一件，真的非常邪惡啊！
煎鵝肝旁邊，有另一位師傅在處理燒烤，香氣撲鼻，同樣引人犯罪。
剛燒好的牛仔骨、秋刀魚、三文魚、雞中翼、魷魚筒，帶點焦香，預先已調味，不用醬汁味道也很好。冷門如燒菠蘿、燒青瓜，更是燒得多汁好吃！人多的話，拿一盤再慢慢分配，每人也可試到不同燒物，是最佳的方法。
嫣紅嬌嫩的燒牛肉，就在熱葷區的盡頭，靜靜地等待知音。
至於味道，Paella的飯粒略為濕了點，海鮮味也不算很重，個人覺得其他熱葷更好吃。但始終每晚只有一次，還是建議試一試的。
柏景餐廳另一最強的，必定是甜品區。除了甜品精美，就連裝飾擺設也很花心機。
甜品就不多作介紹了，款式眾多，取光就會換上新的，遇到喜歡的甜品不妨先取一件，不然很可能會後悔再見不到啊！
個人最喜歡法式千層酥和焦糖燉蛋，太太喜歡Tiramisu和椰香奶凍，小瞳喜歡粉紅色的紅桑子芝士餅，小名則喜歡蜜糖蛋糕，各人口味不同，20多款迷你甜品，總會找到喜歡的。
這晚的西式甜品之中，有一款是我想詳細一點介紹的，那就是彩虹蛋糕。
蛋糕表面佈滿彩色忌廉花，內裡則是三層的彩虹蛋糕，忌廉之間還有不少水果，第一眼看到已經心花怒放。
別以為這蛋糕「好睇唔好食」，實情是才貌雙全才對。蛋糕質感十分鬆軟，忌廉雖多，但不會很甜，味道十分好。本來我是拿來給小瞳小名吃的，但最後我竟然自己要了一件，真的意想不到。
還有少許中式甜品如豆腐花、砵仔糕，和西式軟糖、朱古力噴泉等，想全都吃完真的是不可能的任務呢。
突然間，身邊人客又忽然起哄，原來是珍寶梳乎厘登場了！
珍寶梳乎厘的視覺效果十分震撼，蛋香重，但質感未夠輕盈，用來配雪糕較為合適。心念及此，馬上動身，要開始這晚的雪糕時間了！
Movenpick雪糕專櫃設在餐廳入口的旁邊，自助餐人客可以任吃，普通人客也歡迎過來單點。自助餐客人只需拿著桌子上的雪糕咭就可以到此拿雪糕，所以要小心保管雪糕咭啊！
是日雪糕專櫃共有11款雪糕雪葩，據說最多會有16款，每天輪流替換，可惜這天沒有最新的椰子朱古力，遲點再買來試試吧。
除了雪糕款式多，topping也是琳瑯滿目。我家小瞳看到這個，甚至比看到雪糕更興奮。
我則最欣賞這裡的雞蛋仔和格仔餅，暖烘烘的，用來配雪糕一流。
選擇困難症又發作，幾經掙扎，最後我的選擇是窩夫脆筒配三球Movenpick雪糕（雲尼拿、朱古力、楓糖核桃），topping是杏仁片和彩虹碎糖，再拌雞蛋仔吃，消暑滿分。
雖然想再多吃幾款雪糕，但真的有心無力，唯有呷著最後這一杯飲品，為這晚畫上滿足的句號吧。
小朋友吃自助餐永遠都是這麼開心，但這一次就連我們這些大人也同樣愉快。仲夏繽紛的Movenpick盛宴，可能是今個夏天最佳的消暑選擇。
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柏景餐廳
日期：2016/06/05
地址：尖沙咀廣東道33號中港城皇家太平洋酒店園景翼2樓
推介：7/10
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