可惜現實往往殘酷，在香港，想去海邊也不是一件容易的事。最近，中環的Popsy Modern Kitchen和澳洲氣泡酒品牌CHANDON合作，推出了Summer Shores Weekend Brunch，把主題換成海藍色，讓整間餐廳，也充滿海洋氣息！
來過Popsy Modern Kitchen兩次，兩次都是平日中午，印象都很不錯。店裡藝術氣氛濃厚，不時會換上新裝，今次的海洋裝潢，是特別為這夏天設計，配合這Weekend Brunch，讓人客猶如置身海洋一般。
Popsy Modern Kitchen以中環價來說，中午收費不算昂貴，這次的Weekend Brunch收費也十分相宜，價錢只是$388，小朋友更只需半價。如要任飲CHANDON，則需另加$168，附送一袋CHANDON禮品包。相對同區中環餐廳，價錢很有競爭力呢。
只要選擇free flow CHANDON，便可享用一杯CHANDON連特別的手製草莓菠蘿雪條，當雪條慢慢融化，果汁混合CHANDON氣泡酒，味道更好更易入口，非常特別也好喝。
自助區食物雖然只有一張長桌，但貴精不貴多。
沙律區非常豐富，味道都很不錯。個人最喜歡西瓜沙律和藜麥，較為特別的則有貫徹海洋主題，以貝殼盛著的貝殼粉沙律。
各式凍肉火腿幾乎是自助餐的指定動作，當中以煙三文魚最好。
長桌的另一邊是芝士、麵包和甜品，推介這裡的牛角包跟朱古力酥，非常好吃。
甜品區很有海洋氣息，以藍色為主，例如金魚綿花糖，就連忌廉夾心曲奇都是貝殼造型，未吃已經透心涼。
Summer Shores Weekend Brunch以semi-brunch形式，除了自助區，還可從六款主菜中選一款。
貫徹主題，數款主菜都以海鮮為主，但我偏愛羊架，因為上兩次吃過感覺十分良好，這款Weekend Roast水準依然，喜歡吃羊的不妨一試。
這天還參加了同一主題的Eat More Art Cookie Workshop，以食用糖霜來為幾款不同的海洋曲奇化妝填色。這個Cookie Workshop只在星期六下午3時至5時舉行，每位$350連一杯CHANDON氣泡酒。
Summer Shores Weekend Brunch走貴精不貴多的路線，食物種類雖然不算多，但質素尚算不俗。
甜品質素中規中矩，可能未能滿足高要求的朋友，但可愛的海洋賣相，始終有一定的吸引力，對吧？
Weekend Brunch和Cookie Workshop的供應期由6月18日至8月28日。在仲夏海邊呼喚CHANDON，如果你喜歡CHANDON的氣泡酒，就要好好把握機會，吃喝之餘，把限定的禮物袋也帶回家裡去了。
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Popsy Modern Kitchen
日期：2016/06/14
地址：中環威靈頓街198號The Wellington 5樓
推介：6/10
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