DK Cuppa Tea：優遊饗宴英倫號

或許大家和我都一樣，以為DK Cuppa Tea只停留在可愛的少女系下午茶系列。這個印象最近要改寫了，因為DK Cuppa Tea推出了以海鮮為主的「優遊饗宴」，除了可在店裡享用，更可到歐洲式遊艇「英倫號」品嚐！

這是官網圖片

從可愛的「綠野遊踪」、「浮遊童心」，到高雅的「皇家奇想曲」和「玫瑰傳說」，DK Cuppa Tea都在不斷改變。當上環的店子已經困不住這裡的理想，原來店主Kat已經把店裡的下午茶悄悄地帶到海上。

第一次衝出上環，這次「優遊饗宴」的用料也不惜工本，加入了大量海鮮，徹底地配合與海洋有關的郵艇主題。雖然我們這天在店裡享用，但點著香薰，從一杯Rosy Paris有機茶開始，也同樣為這次的饗宴揭開了期待的序幕。

除了讓人一看動容的龍蝦海鮮拼盤，旁邊的兩層下午茶架也很有特色。上面盛著小吃和甜點，最「吸睛」的應該是上層小狗，原來是狗狗造型的米通白朱古力，讓人客幻想帶著狗兒散步吃下午茶。

在相機先吃的時代，店方會先送上整份下午茶，讓大家慢慢拍好照片，然為才為大家翻熱食物。就像這黑松露牛肝菌湯，弄熱後才加入松露油，喝的時候就更香更暖了。

這次的下午茶明顯地較之前偏向高貴，也更加女性向。為了讓女士們也吃得開心，咸點特意選了雜菜脆片和粟米脆片，這類雜菜脆片近年在很多地方也有售賣，我們也有買回家吃，雖然看似炸物，但其實以低溫真空烘乾技術處理，不經油炸，是近年興起的健康小食，配牛油果醬及乳酪醬，相信女士們也會滿意。

海鮮盛宴則由龍蝦開始。黑色盤子上盛著美國緬因州龍蝦、北海道珍寶帶子配薯餅、車打芝士、沙立美腸、珍寶青口，每一款都份量十足。

原隻美國緬因州龍蝦預先開邊，送過來後再即場以瓦斯噴槍輕烘，讓龍蝦羔熔掉，也帶點焦香。店方選用緬因州龍蝦，除了體型較大，最重要是肉質爽彈，比波士頓龍蝦好吃不止一籌，吃時塗上少許蝦羔一起吃，更是鮮美。千萬別忘記兩邊的大龍蝦鉗，店方也預先幫忙破殼，讓人客輕易可以拆開龍蝦鉗慢慢品嚐。

除了大龍蝦，其他還有北海道珍寶帶子配薯餅、車打芝士、沙立美腸、珍寶青口，不是第一次在這裡品嚐珍寶帶子，DK Cuppa Tea不吝嗇地選用厚身北海道帶子，口感絕對一流。較驚帶的是salami腸，邊緣沾上辛辣黑椒，夠香夠辣，吃得過癮。

甜品也保持一貫的精彩，先從蛋糕開始，開心果朱古力蛋糕又香又濃，餅底非常鬆脆，蛋糕面灑上開心果碎粒，讓人喜出望外。

香芒芝士蛋糕則較為清新，以酸甜為主，同樣配備香脆餅底，吃了大半也不覺膩。

另外還有開心果馬卡龍和蛋白糖餅，兩款都是之前曾經出現過的甜點，水準依然，當然也沒有失望了。

還記得那隻白朱古力小狗嗎？如有需要，店方可幫忙把它切成小塊，實心的朱古力，每一件都充滿香脆脆米，不用擔心太甜，不喜歡白朱古力的也會吃上少許吧？

最後和店主閒聊才知道這只白朱古力小狗是特別為這次「優遊饗宴」訂造的，絕對獨一無二，真的很有心思。

如果大家也對「優遊饗宴」有興趣，除了可到上環店裡享用，在今年七月和八月，人客還可以在以下四個日期中，選擇從觀塘公眾碼頭上船，在歐洲式遊艇「英倫號」The Knot of Love上享用這特色的「優遊饗宴」下午茶。4位以上同時享用，還可獲贈葡萄汽酒一支在遊艇上享用，詳情可參考以下資料。

1. 七月十六日觀塘公眾碼頭 下午一時開船 16 July 1pm or
2. 七月廿三日觀塘公眾碼頭 下午一時開船 23 July 1pm or
3. 八月六日觀塘公眾碼頭 下午一時開船 6 Aug 1pm or
4. 八月廿日觀塘公眾碼頭 下午一時開船 20 Aug 1pm
詳情，訂位及付款: http://www.aroma.com.hk/feast.php

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DK Cuppa Tea

日期：2017/07/15
地址：上環新街市街19號地舖
推介：7/10