Congress Plus薈景：芒果與海鮮的華麗盛宴

曾聽說香港會展的Congress Plus薈景自助餐是全城最強之一，今日一見果然不假。她的吸引不限於食物的質素和種類，她的價錢和環境才是最讓人驚訝的地方。

從今天到九月底，Congress Plus薈景的自助餐主題是「薈景海鮮自助晚餐」，除此之外，在星期五六晚，還加添夏日芒果甜品系列。款式種類吸引，連價錢都有優惠，使用匯豐信用咭成人有八折，小童更只需半價！的確是非一般的自助餐。

這天受到公關之約，第一次前來Congress Plus薈景，從灣仔港鐵沿天橋到會展旁的萬麗海景酒店，乘升降機到4樓，走進餐廳，第一個感覺是驚訝，因為這裡和平常的自助餐很不同，擁有極寬廣空間感。

香港租金一向是飲食業的一大難題，大部份自助餐餐廳都盡量善用每一寸的地方，也變相局限了座位空間，人客難免感到焗促。Congress Plus背靠會展，餐廳平常也是招待外國團體的地方，地方需求大，晚上換成自助餐，食物區和座位區同樣舒適，是一大優勢。

坐下先安頓好隨身物，就出發覓食了。以海鮮為主題，各類冷海鮮自然成為焦點，開邊龍蝦整晚都大量供應，肉和羔都鮮甜，是最好的頭盤。或許因為海鮮種類實在不少，要分幾個地方擺放，其他如蟹腳、熟蝦、翡翠螺等海鮮和龍蝦是設在中央區的。較為特別的是當晚竟然有自助餐較為少見的花蟹。青口則有辣和不辣兩款，個人在自助餐一向較少選青口，原因是味道較淡，青口，還是需要醬汁相配才好吃。薈景的大廚或許和我有同一想法，香辣那款調味不錯，也是這晚的一點新鮮感。

海鮮除了西式做法，日式刺身壽司當然也不缺，刺身有大路的吞拿魚、三文魚、劍魚、油甘魚和北寄貝等，都是即叫即切；壽司則以熟食為主，也是我家小朋友最愛的地方之一。

愛蠔的朋友也請不要失望，雖然沒有新鮮生蠔，但薈景提供三款精選焗蠔，分別是莧菜、煙肉、白汁芝士，全都極香極惹味，蠔癡豈能錯過？

冷盤沙律也有驚喜，細看一下，原來都是加入了海鮮的原素。四款沙律分別是八爪魚沙律、螺肉海蜇沙律、海鮮雜果沙律、海葡萄八爪魚沙律，你沒看錯，連海葡萄都有！真是驚喜萬分。

想吃普通一點的自助沙律，也可選擇凱撒沙律。有廚師即場為大家調味製作，當然比自家處理好吃了。

愛吃三文魚的還有另一好選擇，那就是即切醃三文魚。一款以海鹽醃，另一款則以紅菜頭醃，感覺有點像煙三文魚，以調味帶出鮮味，但卻少了一重煙燻香，還算特別。

此外還有極鮮甜的北海道蟹粥，看得到的蟹肉蟹羔，是「足料」的代名詞，輕易讓這窩粥成為這晚另一大亮點。

不過，最得我歡心的，還是這即烤鰻魚和皇帝蟹腳了！

小弟一向是鰻魚癡，對鰻魚也有點要求。現烤鰻魚當然要加分，鰻魚質素也是十分好，軟而無骨的鰻魚，油脂肥美，且可以現烤任吃，絕對沒有輸的理由。皇帝蟹腳雖也好吃，但至愛在前，我還是主攻這肥美鰻魚，整晚我應該吃了五六串之多！

介紹過強大的海鮮陣，是時候介紹一下其他食物菜式。和很多大型的自助餐一樣，薈景設有印式咖哩區，而且更是由印度師傅主理，無論色香味都極佳，配上印式薄餅和香飯，能滿足大部份國家的人客，畢竟，會展每天都有從世界不同地區來的人客。

除了印式區，當然少不了我們的中式食品，這裡的中式食品也是甚有水準。以海鮮為主題，中菜部也有她們的代表作，那就是豉汁粉絲蒸扇貝和清蒸左口魚。除此以外，還有北京烤鴨、海南雞飯、和牛露筍炒飯、老火湯等，個人大愛和牛露筍炒飯，炒得乾身，和牛也不吝嗇，每一口炒飯都充滿和牛香，超讚！

其實當晚還有很多美食，而且大部份都是即叫即製，例如這個由師傅即點即煮的意大利麵，無論大人和小朋友都合適。

自助餐少不了的還有即烤紅肉，今天兩款燒牛肉和煎羊架都極為出色，前者嬌嫩，後者香軟，個人較喜愛煎羊架，生熟程度剛好，羊味也突出，加點燒汁，色香味俱全。

其實這晚還有很多美食，但時間和胃納有限，不能盡錄。餘下的時間，就是這晚期待已久的甜品高潮了。

甜品區設在升降機那邊的入口區，那邊有一個大的甜品凍櫃，裡面放著顏色鮮艷的馬卡龍和小蛋糕。小巧精緻，款式繁多，總有一款合你心意。

不過，甜品凍櫃旁邊才是我家整晚流連得最多的地方，因為那裡是Mövenpick雪糕專區！任食Mövenpick已經吸引，旁邊更有色彩繽紛的啫喱糖和朱古力豆。我家小朋友除了大愛Mövenpick雪糕，也非常喜歡吃啫喱糖，所以整晚不停來回這裡，就好像來糖果店一樣（笑）。

甜品凍櫃的另一旁，則以啫喱、奶凍、楊枝金露等較為流質的甜品為主。

想吃熱暖的甜品，薈景也有好選擇，除了迷你蛋撻仔，還有迷你梳乎里！個人覺得這兩款甜品都做得很好，蛋撻仔是曲奇皮，非常香脆，梳乎里也焗得蓬鬆，加點雲尼拿醬，完全不覺得heavy，如果同行有老人家應該很滿意。

最後，是這晚的另一主角，夏日芒果甜品系列。從西式如布甸、奶凍、馬卡龍、芝士餅、千層班戟蛋糕，以至中式如西米糕、芒果撻等都一應俱全，夏日的芒果特別甜美，所做出來的甜品沒有不好吃的理由，差不多每一款我都有試過，結果當然沒有令我失望。芒果甜品只在週五六供應，想試的話要留意了。

接下來的九月，小瞳就正式成為小學生，所以這個月我們家也特別忙碌。能在這段緊張的時間享受一頓豐富的自助餐，的確是放鬆心情的好機會。如果你也想在趁開學之初九月底前放縱一下，薈景餐廳應該會是一個好選擇，留意匯豐銀行信用咭有折扣優惠啊。

***** 這是公關邀請 *****

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Congress Plus薈景
日期：2017/08/14
地址：灣仔港灣道1號香港會議展覽中心4樓
推介：8/10