東海堂：緣份的蛋糕

踏入2014，和東海堂蛋糕特別有緣份。

東海堂近年推出了不少新款蛋糕，但有很多款我也未試過，巧合的是，踏入2014短短一個月的時間，我已經分別試了兩款一直想試的蛋糕了。

農曆新年前和友人的一次聚餐中，友人帶來了一個純白色的蛋糕，北海道牛乳芝士蛋糕。

蛋糕總有一種令人開心的魔力，這種魔力不止會影響到吃的人，甚至會影響到身旁不相識的人。吃蛋糕不需要有甚麼理由，甫坐下，友人就先把蛋糕寄放在餐廳裡，但侍應卻以為這個是一個生日蛋糕，細心地在我們吃過晚餐後，自動地把蛋糕點上蠟燭送過來我們這裡，此情此境，我們相視而笑，同時間也當然要謝謝侍應的細心安排了！

對芝士蛋糕一向情有獨鍾，加上友人的評語，讓我對這蛋糕滿有期待，果然沒有太令我失望。蛋糕共分四層，底層是Oreo餅底，上面是芝士蛋糕，之後是忌廉，最頂再鋪上白朱古力片。喜歡那Oreo餅底，也喜歡那很香的芝士味，用了北海道牛乳後也比一般芝士蛋糕更香滑，不過忌廉部份頗重手，而且也較甜，不過以一個$100也不用的cake little來說，的確是物超所值。

除了白色的北海道牛乳芝士蛋糕，還有黑色的五重朱古力也是我很想試的蛋糕。這一次，是真正的生日蛋糕了，是誰的生日？是我家傭人姐姐，今年她的生日剛好是農曆新年，太太說不如買一個蛋糕和她一起慶祝吧，她喜歡吃朱古力，所以我就去挑一個朱古力蛋糕回來了。

把蛋糕切開，就會知道為甚麼會叫五重朱古力。蛋糕由五層不同的朱古力組合而成，第一層和第三層是朱古力慕絲，第二層和第四層則是朱古力蛋糕，最底一層是朱古力脆米餅。

五層朱古力，有濃有淡，也有軟有脆，如果你是切蛋糕那位就最明顯感覺到，雖然一和三層都是慕絲，但切到中途，中間的阻力是完全不同的，而且吃下去你就會發覺，中間那一層的朱古力味道最濃郁。不過論味道，始終是朱古力脆米最得我歡心，小瞳吃到中途，更大叫「這個餅餅好好味呀」呢。或許東海堂也知道大眾的口味吧，頂部再追加了的一顆朱古力脆米球，絕對是愛吃朱古力的朋友的福音呢。

少吃多滋味，近年買蛋糕都不會買太大的，cake little的大小正適合我的需要。這一黑一白的cake little都各有特色，看來日後的新口味cake little仍會是我的閒時蛋糕首選呢。

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東海堂

日期：2014/02/01

地址：荃灣惠荃道22-26號綠楊坊地下G8號舖

推介：7/10