炎炎夏日，真想每天都躲在冷氣房間的被窩裡，發個甜夢，甚麼都不去理，甚麼都不去想。
不過，總不能整天都窩在家裡開冷氣吧？現實是，假日的最佳消暑活動，莫過於到各大小商場逛街，享受購物之餘，也能享受冷氣。當逛到累，找一間咖啡店歇歇腳，吃一頓豐富的下午茶，更是最好不過。在海港城裡，COVA就絕對符合我的要求了。
COVA的下午茶自助餐，由三點到五點半，以$298一位計算，除了各式咸點，還能任吃幾款COVA蛋糕，這個價錢，其實很相宜。當然如果不喜歡buffet的話，也是可以點a la carte，或吃幾件蛋糕，喝杯咖啡，同樣高興。
用餐之前，先來一杯飲品充充電吧？COVA的凍朱古力以自家品牌的意大利朱古力粉調製，香濃可口，在這炎夏，來一杯冰凍的朱古力，整個人都馬上透心涼，胃口也隨之而來呢。
同是沙律，如果女士們喜歡Bach Salad，那男士們又是否喜歡以燒M5和牛牛柳粒、水牛芝士沙律配烤甜椒油醋汁的Beethoven Salad呢？豐腴的和牛和芝士，是炎炎夏日補充體力的有效方法，清新的沙律和開胃的醋汁則適度地減輕了罪惡感，相信男士們也不會抗拒吧？
除了沙律，COVA還有美味的三文治。接下來的The Club Sandwich，材料豐富，除了有蕃茄、水牛芝士、燒牛肉、火腿、雞肉、生菜等，還可選白麵包或麥包，配合香脆炸薯條，這COVA版公司三文治，絕對比沙律更得我歡心。
可能我這天太肚餓了，我們眾人還追加了一客Prosciutto Crudo & Stracciatella Di Bufala Pizza。既薄且脆的餅底，咸香十足的風乾火腿，味道濃郁的火箭菜，還有酸甜多汁的車厘茄，配合得天衣無縫，是你想像不到的好吃。
如果你只得一個人的話，或許你可以試試這afternoon tea set。兩層架的上層是誘人的甜點，下層則是數款迷你咸點。無論咸甜，其實大部份款式都可以在afternoon tea buffet中找到相同或相類似的。如果你只有一個人，不想吃buffet吃太飽，這個afternoon tea set不失為一個消閒的好選擇。
吃甜點的是另一個胃，來到COVA，沒不吃甜的道理吧？COVA除了大家都熟悉的蛋糕之外，其實這裡的Scone也很不錯。一客兩件的scone，上桌時是以餐巾包著以保持溫暖的，兩件鬆餅，除了原味，還有提子，都做得鬆軟但不鬆散。把質感十足且帶點潤濕的鬆餅切開，塗上厚厚的clotted cream和果醬，英式的甜蜜，讓我覺得很幸福。
還記得畢業不久出來工作，吃到我人生第一個COVA蛋糕，那時候一個一磅左右的Tiramisu蛋糕對我來說並不便宜，買的時候不太捨得，但一吃就覺得物有所值，從此，我就成為了COVA的粉絲。
時至今日，我還依稀記得當年那個Tiramisu蛋糕的味道。今天的這個小杯的Tiramisu，和蛋糕相比，幼滑的Mascarpone cheese和香濃的咖啡水準依然，原粒的咖啡豆使味道變化更大，少吃可怡情？我說這小杯的Tiramisu，只會比大的蛋糕更好吃！
除了Tiramisu，開心果蛋糕也是COVA的另一強烈推介。鬆軟的蛋糕中間夾著厚厚的開心果忌廉，蛋糕之上也灑滿了開心果碎粒，吃的時候，裡裡外外都是開心果香，無論你是否開心果迷，也一樣開心。
或許你跟我一樣，從沒想過要在COVA吃芒果蛋糕。但當你試過之後，或許你也會覺得太低估這芒果蛋糕了。層層疊疊的芒果蛋糕，中間是帶點流心的芒果肉和芒果汁，只甜不酸的芒果肉，告訴了我這蛋糕的用料是絕佳的，再加上一貫的鬆軟蛋糕，是一件很高質素的芒果蛋糕。
最後是一件漆黑的朱古力蛋糕，濃郁的朱古力味，把COVA的朱古力優點表露無遺。如果你喜歡把最好的留到最後，相信你也會同意這件朱古力蛋糕是理想之選吧。
因為COVA的朱古力好喝，所以我這天放棄Latte而選Mocha。濃郁的咖啡，濃郁的朱古力，結合成美好的Mocha，在COVA，還是朱古力最美好。
美好的週末，在做著美好的朱古力夢，如果可以的話，真想一直沉醉在這甜美的朱古力夢鄉。就讓我不要醒來，好嗎？
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Cova Pasticceria & Confetteria
日期：2014/05/17
地址：尖沙咀廣東道17號海港城海洋中心1樓116A & B號舖
推介：7/10
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