少爺18：最好的，原來已在身邊

剛過去的一星期舉家去了新加坡和馬來西亞，除了必到樂園和景點，當然少不了品嚐當地美食，班蘭蛋糕是目標之一。

新加坡最出名的班蘭蛋糕，大概就是BENGAWAN SOLO。這家店在機場也有分店，我們是最後一天離境前才買的，回港後吃最新鮮，也不浪費旅途時間。BENGAWAN SOLO的班蘭蛋糕很好吃，口感十分鬆軟，輕盈得我一個人可以吃掉半個。

不過，看看價錢，這個班蘭蛋糕要$13.8新加坡元（折合約港幣$80）一個，而且沒有忌廉和其他配搭，只是一個雪芳蛋糕。想想我離開香港之前吃到少爺18那個班蘭天使蛋糕，推廣期間只售$88，真心覺得最好的，原來已在身邊。

少爺18的班蘭蛋糕，全名是椰香班蘭天使蛋糕配班蘭蜜脆，在餐廳門外就有display，擺設得非常吸引。

蛋糕上的風乾椰子片和班蘭蜜脆，為防止它們變腍，兩款配料都是另外用密封膠袋包裝的。

把蛋糕盒打開，天使一樣的雪白蛋糕就呈現在眼前，接著，就可以隨自己喜好，放上風乾椰子片和班蘭蜜脆了！

因為我們不打算一次就吃完，所以兩款配料都只放了三份一左右，但都已經足夠鋪滿蛋糕表面。

把蛋糕切開，忌廉之下是三層的班蘭蛋糕，沒有過份的甜，還有不俗的班蘭清香。細味一下那雪白的忌廉，才發原來這是椰子忌廉，絕妙的配搭，兩者都是我的最愛。

驚喜的，還有風乾椰子片和班蘭蜜脆。單吃班蘭蜜脆可能會太甜，但如果和班蘭蛋糕一起吃，可以彌補蛋糕甜度的不足。風乾椰子片充滿椰香，而且風乾得十分香脆，無論和蛋糕一起吃與否都非常出色。

印象中這個應該是小瞳第一個吃到的班蘭蛋糕，在去新加坡之前吃到，她開心得說十分期待接下來的新加坡之旅呢。可惜的是小名那天有點小病，這個蛋糕，他無緣吃到了。

性價比超高的一個蛋糕，想吃美味的班蘭蛋糕，現在不用特別拜託朋友在新加坡買了。

少爺18的手工蛋糕系列還有其他款式，但大部份都和榴槤有關，同樣也有推廣價。如果你喜歡班蘭和榴槤，絕對值得一試。

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少爺18

日期：2015/10/23

地址：葵芳興芳路223號新都會廣場4樓410-412號舖
推介：8/10