近來我們家較常去的，是路德圍的青葉海鮮酒家。這裡的堂剪BB豬非常不錯，原隻燒豬會先拿出來給人客看看，然後才在附近即場剪開上桌。
如果人數不夠，也可只要求要半隻BB豬，同樣會先拿過來過目，才由侍應或經理剪開。
原隻的震撼度實在很大，曾經試過一圍十二人都不能吃完一隻豬，所以還是建議量力而為，不要為拍出好照片而浪費食物啊（笑）。
剛燒好的堂剪BB豬，皮脆肉香，但好吃的原因，還因為中間那一片薄薄的脂肪。大勢所趨，現在很多酒家都會選用瘦豬來做燒豬，這樣雖然較為健康，但總覺得欠缺了些甚麼。其實帶點脂帶點肉的燒豬才好吃，雖然是邪惡的，但偶爾一次，不算過份吧。
除了BB豬，青葉的其他小菜也很不錯，尤其是燒味類，脆皮燒鵝甚為新鮮，看來也是不停在燒。燒鵝肉厚且很有鵝香，不用點酸梅醬也很好吃。
過時過節，中國人都愛吃雞。青葉的南乳吊燒雞，南乳十分入味，讓雞肉和雞皮都很出色。雖然可能很多人都會覺得這吊燒雞很咸，但其實大家需要的只是一碗白飯，現今的人較少吃飯，所以才會覺得很多傳統酒家太重口味吧了。
在夏天，最開心是喝冬瓜盅，青葉的鮮蓮燉冬瓜盅，材料豐富，不加味精，一個足夠十二人享用。這個建議要先預留或預訂，不然很可能會賣光啊。
芝士焗波士頓龍蝦伊麵底，芝士很多，焗得也夠香，沾在伊麵上，是小朋友的最愛。
蜜餞鎮江骨是我很喜歡的，雖然名字是鎮江骨，但其實是像咕嚕肉一樣無骨。香脆外表內是帶點肥脂的爽口豬肉，蜜餞的酸甜味道讓人十分開胃，每次我都吃不停口。
普通小炒如豉汁涼瓜炒牛肉也很好，涼瓜要甘苦才好吃，這裡的涼瓜夠甘夠苦，讓牛肉也變成配角。
在青葉，不妨多點一些傳統粵菜，就像這漁香茄子煲，最適合用來撈飯。
另一伴飯最佳，是梅菜扣肉。入口即融的五花腩，邪惡至極，但卻人見人愛。墊底的梅菜吸收掉醬汁，用來撈飯，吃三大碗飯也可以。
相對地，甜品不是這裡的強項，但聊勝於無。不過路德圍有很多甜品選擇，吃飽再到附近覓甜，也不難。
青葉海鮮酒家屬於較傳統粵菜酒家，口味較重，但卻真材實料。以現今的健康標準或許很多人會敬而遠之，但如果只是喜慶節日才破戒一次，個人還是十分推介這裡的。
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青葉海鮮酒家
日期：2015/09/26
日期：2015/09/26
地址：荃灣路德圍昌泰街1號富榮大廈
推介：7/10
推介：7/10
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