《U Magazine》車品品小食：大角咀的平民貴族

U Magazine上第二回的blogger客串，我選了大角咀的車品品。雖然車品品嚴格來說並不算「鮮為人知」，但卻是我十分喜歡和很想推介的一間店。一如以往，這是自費的一餐，落筆前也沒有告訴老闆娘我會為車品品下筆，所以，老闆娘並不知道這一期U Magazine有她們的出現。當我把書送到車品品時，老闆娘面上的開心，和親口的一句「多謝」，是我意想不到的。我覺得，要說「多謝」的，應該是我才對，因為，妳們真的很用心。

《U Magazine issue 431》

剛過去的農曆新年大家有去「掃街」嗎？其實平民美食並不一定要掃街才可吃得到，只要有心一樣可以上舖甚至客似雲來，就像我很喜歡的大角咀車品品。

一進車品品，你會看到處處都是老闆娘的心血，自家醃製的子薑，到處搜羅的珍貴食材，代表著車品品的認真和誠意。這些心血，連大家的健康也照顧週到，羅漢果桂圓茶、老霜冬瓜茶等健康飲品，都不是一般的來貨沖劑，自家調製，一喝便知龍與鳳了。

喜歡懷舊的話，必試車仔麵、碗仔翅，全都不加味精，但又異常鮮味，碗仔翅用料很足，蘿蔔清甜無渣，邊吃邊想，就像回到從前，那美好的小販時代。

除了懷舊，也愛嘗新，車品品的干邑紅燒吉品鮑加了干邑來扣煮，溫和的酒香、帶甜的醬汁，不像傳統紅燒鮑魚那樣高不可攀，也為這吉品鮑披上親民的面紗。

吃過鮑魚，也請別浪費這美味的紅燒干邑醬汁，馬上來一碟中式醉香法國鵝肝麵，添上紅燒干邑醬汁，就連撈麵也充滿鮑魚和酒香！

簡單如溏心皮蛋一樣不會令你失望，流心皮蛋蛋芯相連，賣相可愛可人，伴以自家製糖醋，比傳統子薑版本好吃幾倍。

如果你喜歡中式甜品，請記緊問一下老闆娘今天有甚麼甜品。這裡並沒有特定的甜品餐牌，有甚麼甜品全看材料和時間，有緣的話，你或許會碰到加了五十五年陳皮的紅豆沙。不過我最懷念的始終是這裡的焗西米布甸，好吃得就連從不碰此甜品的太太也讚不絕口呢！

車品品就像美食界的平民貴族，用最好的材料，以濃厚的人情味調味，把傳統美食發揚光大。沒有「掃街」的日子，你會來車品品找尋一下平民美食嗎？

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車品品小食
日期：2014/02/27 (U Magazine issue 431)
地址：大角咀埃華街92號
推介：7/10