無論你是否愛甜，PAUL LAFAYET的名字你都應該聽過。說來有趣，我舊公司一些男同事，平常不愛東吃西吃，更別說吃甜，但說到老佛爺的甜點，雙眼總是流露著興奮的神色。
屈指一算，老佛爺在香港的幾間分店，我都試過。我老婆經常說，我是少數愛甜的男性，甚至比她更愛吃甜，所以，當我收到邀請參加Hysan Place老佛爺的opening party時，內心真的很興奮呢！
Hysan Place分店在8月27日正式開幕，受邀請者先在門口登記，之後可獲得一份甜品。
和其他分店一樣，一面是售賣處，另一邊則有少量坐位可供堂食。細看之下，才發現老佛爺的甜點種類愈來愈多了，有很多也未吃過，真想一次過吃個飽呢！
在裡頭的蛋糕櫃，今天放著的是這一天的免費甜點，細心留意看，每一份都有一份白色的paper tray，原來這paper tray是PAUL LAFAYET特別為Hysan Place分店設計的，旁邊流線型的位置是把手，放便人客單手拿著。老佛爺的出面就是空中花園，以後如果店裡沒坐位，也可拿出空中花園慢慢品嚐了。
Opening Party為大家準備的甜點，分別是Poppy、Lychee、Banana Balsamic三款Macaron，和Crème Brûlée、Craquelin、Lemon Tart、Strawberry Tart。
Macaron中個人最愛荔枝味，荔枝味道清新突出、甜度也剛好，老佛爺的Macaron，中間的奶油會比較多，就看你喜不喜歡了。其他甜點依舊以Crème Brûlée最為出色，以迷你形式推出也不錯，起碼可以多吃幾款其他甜品嘛，哈哈哈！
最後還有一個獨立包裝的Macaron給我帶回家，剛好可給我那未能出席的太太，哈哈。
謝謝老佛爺的邀請，下次再和太太小瞳一起來吃甜吧～
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PAUL LAFAYET
日期：2012/08/27
地址：銅鑼灣軒尼詩道500號希慎廣場4樓410號舖
推介：7/10
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