在荃灣千色店背後，兆和街的尾段，有著不起眼的兩間小麵食店。
第一間是千色車仔麵，賣的只有車仔麵，味道較濃，人也較多。旁邊的雲吞麵食店呢？除了車仔麵，還有飯類小吃，魚仔碗仔翅等，但人流總不及千色車仔麵多，為甚麼？
這裡的價錢更為親民，三餸一麵連豆漿，只是$26。旁邊的千色，隨便三餸一麵已經要$30，還要不連飲品。為何差這麼遠？
其實這裡的車仔麵，一點也不失禮，試車仔麵，最好是試要烹煮的材料才能一試真章。蘿蔔清甜無渣，冬菇入味軟腍，牛腩不是碎腩，是整件的半肥瘦腩，當然，也是入味軟腍的。連清甜豆漿一杯，這個價錢實在超值。
另一天再試了豬腸、牛柏葉、魷魚，豬腸滷得入味，肥膏不多，牛柏葉和魷魚則只是普通，算是清淡，和小時候街頭吃的牛柏葉魷魚再淋上咖哩汁差不多，是極需要醬汁才會好吃的。
那為甚麼這裡和隔壁的人龍差這麼遠？除了千色感覺較乾淨外，這裡的湯，雖點了不辣，但還是有微微的沙爹香，但千色的，還是比這裡重口味，純湯的比較，千色的會使我較為口喝，當然，這邊我也不敢說味精是少的。除了湯，配料大部份也是隔壁較味濃，就看你有多喜歡重口味了。
在這個年頭，三餸車仔麵連飲品，只賣$26，比法定最低工資還要少，其實，還能要求甚麼？
請多多支持小弟的專頁：
雲吞麵食店
日期：2012/11/05, 2012/11/15
地址：荃灣兆和街51號昌耀大廈地下4號舖
推介：7/10
推介：7/10
沒有留言:
張貼留言