瞳．年．夢: 雲米家：辣得無理

2012年11月20日星期二

雲米家：辣得無理

雖然住了荃灣很多年，但有些食店，我還是未曾到過的。尤其是荃灣太多的粉麵米線店，有時想吃，也不會想到新店來。

當然，這一間在四坡坊的雲米家米線店，其實已經不是新店，偏偏，就是我所說的新，卻又提不起興趣來的店，久而久之，也就忘掉了。

相信很多朋友和我一樣，想吃辣，卻又怕吃辣。點了一碗酸辣小鍋米線，要了小辣，另加紅燒肉、豬潤、豬腸，盛惠$38，在荃灣是中上價錢了。

不用等得久，一碗酸辣小鍋米線就來到，但卻嚇了我一跳。顏色火辣，而且油份不少，我是點了麻辣米線嗎？再看看鄰桌的麻辣米線，更是鮮紅無比，我想，這一次是對我的考驗了。

湯，我是不敢喝了，先吃一口米線，是很腍的貨色，沒有應有的煙韌。湯的味道果然很辣，嗆喉不已，已經超出我所能接受的小辣程度，我已經知我中伏了…

配料也是平平無奇，豬潤無味，紅燒肉很肥，豬腸雖標明會辣，但也因湯太辣而吃不出味道來，整碗米線都皮這個油而辣的湯破壞了。