Le Port Parfumé：共渡法式紀念日

歐洲，是我們的蜜月旅行的地點，法國，是我們的其中一站。今日結婚五週年，我選了九如坊的法式餐廳Le Port Parfumé，來回味一下我們的法國之旅。

Le Port Parfumé和堅尼地城的Bistro Du Vin是姐妹店，老闆都是同一人，所以無論餐廳裝修，和餐牌食物，都甚有Bistro Du Vin的影子。

這個星期天的晚上，我們是最早到的一檯人客，在安靜的環境下，先由一籃麵包開始我們的晚餐。

第一道來的，是White Onion & Cheese Crouton Soup。這道菜之前在Bistro Du Vin吃過，覺得不錯，所以今天來到Le Port Parfumé，還是想回味一下。

遠遠已經傳來香氣，把厚厚的芝士打開，底下滿滿都是煮得軟腍的洋蔥。洋蔥湯非常香甜，充滿芝士和洋蔥香，喝過後全身都馬上暖和起來呢。

Oven Baked Sea Bass with Ratatouille & Quinoa是為兩位小朋友點的，鱸魚焗得香軟，底下的藜麥吸收魚油香，也都好吃。要注意是鱸魚有不少小骨，小朋友吃的時候要多加留意。

Maine Lobster Spaghetti, Lobster Oil是全晚最喜歡的，龍蝦肉彈牙好吃，意粉很有嚼勁，以龍蝦油來炒，麵條都充滿龍蝦汁的香味，是龍蝦迷不能錯過的一道美食。

之前在Bistro Du Vin吃過一款相似的牛面頰肉，不過那是以紅酒來燉，今天在Le Port Parfumé則是以黑啤來處理。Braised Beef Cheeks in Guinness Stout，黑啤的化學作用使得牛面頰肉鬆軟入味不黐牙，蘿蔔磨菇盡收肉汁精華，無論配菜主菜都非常美味。

Blue Cheese Gelato with Honey Comb很有藍芝士香，原以為這Gelato是咸的，但原來只是保留了藍芝士的香味，加上墊底的蜂巢脆糖，整體還是十分甜美，好吃。

Fresh Baked Madeleines是我在Bistro Du Vin最喜歡的甜點，今天在Le Port Parfumé當然不會錯過。這裡的madeleines是即點即焗的，客人需要等待約15分鐘，新鮮出爐，也是好吃的最大原因。鬆軟且帶點檸檬的芳香，配上微苦的朱古力慕絲，甘中帶甜，無論那一種食法都令人印象深刻。

很高興Le Port Parfumé開在中環九如坊，因為Bistro Du Vin對我來說真的太遠了。我還有幾款想吃的菜式，我相信，我很快會再回來這裡。

共渡法式紀念日，祝我們結婚五週年快樂。

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Le Port Parfumé

日期：2015/03/29

地址：中環九如坊6-10號C舖

推介：7/10