友人F是大忙人，她比我更忙。很多謝她預早一個月已經安排時間和我吃飯。這一晚只有兩個人吃，不想F太破費，就選了一蘭屋台，反正，我也沒吃過一蘭。
一蘭屋台不設訂座，這點還可以理解，但連排隊也要齊人才可以，就有點兒那個。友人F比我早到，卻不可以先進店內排隊，要齊人才可以，幸好我已經在附近，唯有加快腳步，趕快到達，再一起排隊。進店後，才發現在我們之前約有二十人在等候，正在躊躇應否繼續，幸好入座速度算快，等了約15分鐘，就可以入座了。
居酒屋格局的一蘭屋台，座位不再自閉，能面對面聊天的同時，還可喝一口日本酒。居酒屋的風格，卻沒有居酒屋的食物，不要以為有餃子、串燒等，主食，還是只有一款一蘭拉麵。
一蘭屋台有甚麼供應，在下單紙上一目了然。先點拉麵、配菜，之後，就是選飲品和甜品。選好後，按動桌上的鐘，侍應就會過來。
「甜品要最後先上嗎？」
「好呀。」
「到時再按這個鐘叫我們就可以了。」
服務到這一刻還算可以呢。
一蘭屋台基本上是全自助，水亭、紙巾，都在當眼的地方，而且坐多久也沒人會趕，當然，前提是你要忍受得到排隊等待的人客們的目光。
來到一蘭屋台，主角不是拉麵而是酒。友人點了一蘭酒，甚麼是一蘭酒？燒酒是也。而我，則點了Asahi生啤酒。值得一提的是，這裡是有清酒供應的，款式價錢視乎正在供應那一款清酒，在圖片版餐牌上會有介紹，不過當天供應的清酒價錢不算便宜。
這天不太想吃辣，就沒有剔選一蘭秘製醬汁，拉麵來的時候，才記起這醬汁就是一蘭拉麵招牌的一點紅，幸好友人有選，就借來拍照一下吧。
我是第一次吃一蘭拉麵，一如所料，味道是不錯，但沒有太大驚喜。豚骨味道溫和，和幼身麵條相對地匹配，但如果不加任何配料，這碗拉麵就十分單調了。
半熟鹽煮蛋索價$14，價錢不便宜，但不吃又好像對不起自己。不過這晚的半熟蛋並不流心，甚至有點過熟，而且也沒有鹽煮的味道，這個價錢，我一定不會再吃下一次。叉燒水準則正常，不過份量只得兩三片，而且件頭很小。如果，香港現在不是有這麼多拉麵，我想，我或許也會成為一蘭的裙下之臣，但當吃過香港不少拉麵，就會奇怪為甚麼還是這麼多人來一蘭排隊，或許，這就是一蘭效應吧。
麵吃完，酒喝光，按動桌上的呼叫鈴，請侍應幫忙送來我們的抹茶杏仁豆腐。這個甜品是這晚最喜歡的，抹茶糖漿很甜，但杏仁豆腐味道更香，完全沒有被糖漿甜味蓋過，和糖漿一起吃味道更好，雖然這個甜品要$49，但還是很值得。
不計和家人吃飯，今天應該是我兩年以來第一頓生日飯。在此再一次謝謝友人F，聽了我發了一晚牢騷，妳的生日，我們再一起吃一頓好的吧。
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一蘭屋台
日期：2015/06/25
地址：尖沙咀棉登徑8號地庫B舖及地下入口大堂
推介：5/10
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