某天在雜誌看到位於The ONE 18樓的雅，推出午市買一送一優惠，早已心動。
所謂的買一送一，是計算兩個餐，收取最貴的一個價錢，免費比較便宜的那一個餐。所以如果落差很大的話，是比較不化算，還好這裡選擇很多，大部份都價錢相若，御膳、飯類、鐵板燒等，要找你想吃的，應該不難。
是日我們共點了四個餐，分別是特上刺身套餐、海鮮鐵板套餐、鵝肝牛肉套餐、大蝦豚肉薄燒套餐，平均每人只需$160，實在抵吃。
巧合的是，友人S後來也了這裡吃飯，他更出現漏單的情況，優惠能提高人流和知名度，但硬件未配合也是枉然。
其他前菜，特上刺身套餐配日式凍豆腐，賣相精緻，友人也說味道不錯。
三個鐵板套餐都是配日式沙律，沙律有生菜、粟米、車厘茄等，千島沙律醬不吝嗇，合格了。日式蒸蛋我沒試，但賣相看來不是很足料。
鐵板餐另外還有四件魚生，厚切且沒有很大的雪味，吃來新鮮肥美。
特上刺身雷聲大，大大碗的冰上放著新鮮的刺身，可惜刺身款式實在弱，如果這就叫特上刺身，是有點失望了。
今天的特上刺身，有三文、甜蝦、帶子、拖羅等，刺身每天不同很正常，後來和食友的相片校對過，我們這一天的，可能是比較差的組合。唯一值得一讚的，是這裡的刺身來貨很不錯，而且厚切的感覺良好，吃起上來份外覺得肥美。未知如果是正價的話，魚的種類會否好一點又或者會有海膽？
除了麵豉湯等等的配套，這就是特上刺身套餐，價錢最貴，但份量相對地少，如果不是特別想吃刺身，其實鐵板燒套餐更為抵吃。
燒帶子外表瘦削，幸好燒得不過老，帶子彈牙，但最好在於那個汁，帶子上灑少許蔥花，美味也。
鐵板燒鵝肝是這一天的重頭戲，鵝肝外脆內嫩，底墊多士麵包，上配蘋果一片，兩者都全為減少油膩而存在。三者一起放入口，是最美味的食法，脆嫩兼而有之，唯一要挑剔，可能是鵝肝不夠大，未能盡興吧！
鐵板燒大蝦是另一亮點，蝦肉彈牙結實，蝦頭也好吃，不過可能因為不是當面即燒，端過來已經有點「過氣」，所以強烈建議如果一心來吃鐵板的話，還是去坐鐵板bar檯那邊吧。
燒三文魚是失望的，燒得不夠香，三文魚味又欠奉，其實可以考慮換成銀鱈魚，應該會更加討好。
豚肉薄燒包著大量香蔥，吃這個，就是多蔥才過癮！不過就欠了點味道，這時才發覺原來這裡是沒有鐵板燒最好的拍檔 - 鹽。
鐵板燒牛肉可選厚燒式薄燒，薄燒包蔥，厚燒則比較原汁原味。我們要了五成熟厚燒，外熟內嫩，火喉是合格了，但還是那個問題，沒有鹽，其實只要少許鹽就可令牛肉更升華，可惜這裡就是沒有。
還有蒜片感覺像沒炒過般沒甚香味，雖是配菜，但也希望能有點用心。
炒飯不算很「鑊氣」，有點只供填飽肚子之感，後來看到食友羊家兄妹的評語，有可能是預先炒定的緣故，雖然我不是坐在鐵板檯前，但羊家兄妹所說的和這碗飯極之吻合。
炒什菜是最沒火喉，其實看到這裡有加黑椒去炒，但奈何加的不多，卻水份頗多，而且菜有少許臭青味，是比較差的一個結尾。
麵豉湯還算合格，配料多，腐皮、香菇，但奇怪的是，為甚麼麵豉湯是最後才來？又是漏單了嗎？這裡的上菜次序是有點令我摸不著頭腦的。
最後一提是服務有點差，侍應都好像不想回答問題一樣，這是我沒想過會在這裡發生的事情。
這個價錢，這個地段，這個環境，這個質素，是合理的賽果。笑臉全因為半價能吃到這個質素，是物有所值的，但如果是正價的話，我不會叫朋友來，$300元，在香港，有更多的好選擇吧？
最後和經理聊天，原來這個優惠暫時最起碼會到11月尾，就視乎公司政策和受歡迎程度。這個優惠是星期一至日都有的，有興趣的朋友，快點預訂了。
雅
日期：2011/10/25
地址：尖沙咀彌敦道100號The ONE 18樓
推介：6/10
推介：6/10
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