世界末日到了麼，問我終結會如何，如果2012年12月21日真的是世界末日，你最想在末日之前吃甚麼呢？
我很簡單，一碟廣東燒味叉燒飯已經很滿足。叉燒其實可以很講究，名店會用上貴價豬隻，如西班牙黑毛豬來做一道叉燒，但賣得當然也貴。
想吃美味叉燒但又負擔不起，其實平民燒臘店也可以很不錯，因為他們去貨快，叉燒新鮮，如果遇著剛剛燒好的，味道總不會太差。就像荃灣這間聯發燒臘飯麵家，在荃灣算是最有名氣，經常看到叉燒出爐，我小時候就經常口痕買十元叉燒來吃，可能就是這原因，我從少到大都喜歡吃叉燒，哈哈。所以如果12月21日真的是世界末日，我當然想吃我最喜歡的叉燒了。
叉燒外層要帶點蜜味，最好帶少許燒焦位，近年港人愛健康，燒臘店也通常會把燒焦的部份切掉，但這對我來說才是至寶，每每落單時要求保留，始終偶爾一次，也不顧那麼多了。
我喜歡厚切，因為更有口感，當你遇上一件靚叉燒，放心口中咬開，蜜味中帶點肉汁，那是厚切才能帶給你的享受，叉燒，其實也是男人的浪漫。
小時候愛吃瘦叉，人大了喜歡吃半肥瘦，始終要帶點肥肉的叉燒才最鬆化。叉燒當然要有豬羶味，現在有些地方不是豬肉太瘦，就是乾巴巴吃得滿口是渣，聯發的叉燒經常能保持水準，在荃灣來說真的很不錯。
傳說中的瑪雅末日預言，剛巧碰上中國人的冬至。當冬至遇上末日，排隊斬料的人龍也特別長。
我從不相信末日，但如果真的有末日，你最想和那一個人渡過呢？你又最想在末日前吃甚麼呢？
請珍惜你所擁有的一切～
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聯發燒臘飯麵家
日期：2012/12/21
地址：荃灣街市街17號地下
推介：7/10
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