瑞士咖啡室：文化的延續

近年多了懷舊咖啡室，以舊式的裝修，配七八十年代最普通不過的食品，賣點是傳統的港人回憶。

這一類餐廳都有一個共通點，裝修都是七八十年代冰室的模樣。這一間瑞士咖啡室都是這個格局，階磚地板，牆上掛畫，白色卡位，門口收銀處還有舊黑膠碟唱片和黑色攪圈式電話，都是港人的集體回憶。

瑞士常餐賣$38，不便宜，但午餐實在選不下手…來這裡，還是吃一些小時候吃的東西吧。

牛油多士＆火腿奄列分開上，你想怎配搭也可以，夾麵包？分開吃？放湯？以往的為防自己吃厭，食法都是循環交替，就連吃食，都可以發揮你無限的創意。

這裡的火腿奄列件頭細，而且有點過熟；牛油多士少量烘底，我覺得叫牛油方包會合適得多。

在瑞士咖啡室，吃著瑞士雞翼公仔麵。常餐公仔麵有兩隻雞全翼，雞翼尚算入味，輕輕一咬已經離骨，不過雞翼已預先放湯，瑞士汁都被沖淡，雖然我知道舊式的冰室也是類似的，但不用連不好的地方都抄襲吧？

最後點了杯茶走，雖未至滿分，但應算是我這一餐最滿意的吧。我一向很喜歡用黑白淡奶杯喝熱奶茶，這一次一飲而盡後看到杯底的40週年圖案，不知怎的，很開心。

真心希望港式冰室文化，能永遠延續下去吧。

瑞士咖啡室
日期：2011/08/03

地址：灣仔灣仔道128-150號明豐大廈1樓B舖
推介：5/10