瞳．年．夢: 樂怡餅屋：人人期望可達到，我的蛋糕比天高

2011年8月8日星期一

樂怡餅屋：人人期望可達到，我的蛋糕比天高

認識樂怡餅屋，緣於食友爐兄的幾輯靚相，那幾個蛋糕，的確令人印象深刻。栩栩如生的卡通人物，立體得令人不禁懷疑是否能吃的呢？會不會其實是一堆泥膠呢？但之後從沒放在心上，直至這一天的來臨。

適逢太座快將生日，其實之前幾年，雖不是每年，但我也有花過心思想生日禮物，但我實在無甚創意。已幾近山窮水盡之際，某天突然想起樂怡餅屋，想起這裡的特別蛋糕，不正是我的續命神丹嗎？

由於老婆喜歡的這個公仔是台灣原創公仔，在台灣本已難尋，在香港的精品更是少之又少，那訂造就最好不過了！馬上找爐兄，才知道原來這裡訂蛋糕少說都要三個月！實在是時間緊迫，馬上mark實文師傅檔期，再慢慢想蛋糕的構圖等等吧！

因為這個公仔不是大路的公仔，而且更是台灣的公仔，資料本就不多，所以為求盡善盡美，所以也花了點時間做資料搜集。之後再了解了蛋糕的要求，原來最少要三磅，蛋糕的價錢是每磅計算，另外如果蛋糕上的公仔數量多，可能會另外收費。不過這並不重要，正所謂千金難買心頭好，最重要是收到的人喜歡吧！

在老婆生日前的幾星期，終於把原稿交出來了（當然也給了另外一些較立體的參考圖片啦），感謝文師傅的手藝，竟然可把我這張圖化成立體出來，大家又覺得像不像呢？

收蛋糕之日，是老婆生日的前一天，下班馬上去餅店取貨，看到雪櫃，有很多很漂亮的蛋糕。從爐兄口中得知，文師傅很喜歡挑戰自己，顧客的讚美、笑容，是其工作的動力。口碑，是由顧客口中傳承下去的。

一個三磅的蛋糕，用了一個很大的蛋糕盒，增加拆的時候的驚喜，收蛋糕的朋友想必一定開心吧？

無論線條粗幼，大小輪廓，公仔顏色，形狀神情等都造得很神似，師傅更幫忙用其多年心得，把蛋糕做得更富色彩，收到的人不開心才怪！

蛋糕有幾款味道可選，我選了鮮果，不要以為這個蛋糕只得外表沒有味道。因為蛋糕太大，所以取蛋糕的第一晚（即老婆生日的前一天）並沒吃，留待下一天生日會再吃，原以為味道會差了點，卻沒想到味道仍然好味！蛋糕鬆化，忌廉份量適中不會太甜，鮮果也不會將價就貨，仍然很新鮮，當真睇得又打得，內外雙修！

另外，相信很多朋友都很有興趣知道公仔是實心還是空心吧？雖然有點殘忍，但我們本著求知精神，也嚐試切一刀看看，裡面是實心的糖／朱古力，並不是泥膠，換句話說就是整個蛋糕都能吃的，也只有如此實淨，才能在長途跋涉的運輸途中也能確保不會散掉！